Chouchous ou chayottes farcis Pour 4 personnes. 4 Chayottes ou chouchous. 200 g de chair à saucisse, 1 morceau de gingembre frais. 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 piment, 2 œufs. 1/2 bouquet de persil haché, huile d'olive,sel Faites cuire les chouchous 30...
Bonjour Pain d'épices surprise Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn 2 pains d'épices 150 g de foie gras mi-cuit, 120 g de magret fumé en tranches 1 citron, 80 g de beurre, 1/2 bouquet de persil plat, 2 pincées de piment D'Espelette ou de Cayenne, 50...
Bonjour Potage aux poireaux Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 15 300 g e de pommes de terre à chair farineuse, 4 poireaux, 1 oignon 1/2 tasse de crème fraîche liquide, 1 litre de bouillon de volaille 2 c à soupe de ciboulette ciselée,...
Les vendanges Quand il faut vendanger tout le monde s'y met, le propriétaire, la maîtresse de maison, la famille, les amis, les voisins, même les enfants, et quand la vendange est ramassée on rend la pareille le moment venu. Si le vignoble est grand on...
L'alabastre Type de poterie utilisée dans le monde antique pour la conservation et l'application d'huile, en particulier parfums ou huiles de massage. Son corps est allongé, rappelant la formes des amphores, s'apparente à deux autres types de vase de...
Le mortier Le mortier est un récipient permettant de broyer des matières que l'on veut transformer en pâte ou en poudre grâce à l'action d'un pilon. Mortier et pilon sont souvent fabriqués en bois, en pierre, en porcelaine, en métal, en verre ou en céramique....
Bonjour Coquilles Saint-Jacques au caviar Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 12 coquilles Saint-Jacques, 3 endives, 3 poireaux, 2 branches de céleri 15 à 20 g de caviar, 20 g de beurre, 1/2 citron, farine 2 c à soupe d'huile d'olive,...
Autrefois dans chaque ferme on cultivait du tabac, je vous en parle mais sachez que je suis contre le tabagisme, cultiver ne veut pas dire fumer !!! Pour cultiver du tabac, pour être "planteur" il fallait être autorisé par l'administration, un régie d'état...
Dans mon jardin il y a .... Des tomates Des piments des landes Des melons bons et juteux à souhait Des haricots grains qui vont bientôt fleurir Autour de ma maison de beaux dahlias Et dans ma maison j'ai trouvé..... Une jolie chouette au dessus de la...
Le rémouleur Rémouleur ! Couteaux, ciseaux, rasoirs à r'passer !!! Ce cri traditionnel des rues d'autrefois, encore très présent pendant l'entre-deux-guerres, il a aujourd'hui disparu ou presque. Il reste douze rémouleurs ambulants en France et le métier...
Les hochets Signes extérieurs de richesse des nouveaux nés dès le XVIIIe siècle, les hochets témoignent souvent d'un travail remarquable... Premiers jouets à animer l'environnement du bébé, les hochets s'agitent depuis déjà sous l'Antiquité, comme en...
Rémouleur ! Couteaux, ciseaux, rasoirs à r'passer !!! Ce cri traditionnel des rues d'autrefois, encore très présent pendant l'entre-deux-guerres, il a aujourd'hui disparu ou presque. Il reste douze rémouleurs ambulants en France et le métier s'éteindra...
Voilà vous savez tous que j'aime la bonne bouffe comme le disait un certain "Coffe" oui j'aime mais plutôt la cuisine d'autrefois.. Dans les magazines et à la télé on nous parle beaucoup de ces nouvelles façons de manger qui font fureur, car je sais que...
Le potier L'apparition de la poterie, étape essentielle dans l'l'histoire de la civilisation, remonte à l'époque néolithique, les premières poteries cuites à l'air libre sont mates, poreuses et de couleur sombre. On découvre très tôt le moyen de les rendre...
Comparés aux précieux verres en cristal, les modèles de tables anciennes ont au moins deux atouts, ils sont moins coûteux et moins fragiles. Avec la révolution industrielle et la mécanisation de la production ils ont été produits par milliers dès le début...
Pour la fête ou le quotidien, dépareillés ou en ménagères complètes les couverts d'hier font le charme des tables d'aujourd'hui !!! Profitant des progrès techniques de la révolution industrielle, les couverts de table se démocratisent au XIXe siècle....
Le grès de Puisaye Ces poteries rustiques sont partout, dans la cuisine, sur la table et même sur le toit, ces poteries utilitaires, peu coûteuses et très décoratives n'ont pas fini de séduire Régions de bocages et de forêts, la Puisaye est située ente...
Voici Naya La petite chienne abandonnée que ma petite fille m'a amenée début décembre Le bébé a bien grandi et les bêtises ça elle connaît Là avec mon chat Mao lui aussi il avait été abandonné sur un parking L'adaptation a été très longue, mais maintenant...
Fer à repasser Un fer à repasser est un ustensile utilisé pour le repassage du tissu...en général des vêtements et du linge de maison, c'est à dire pour lisser les plis accumulés par le tissu au fil de son usage et pendant son nettoyage. Les fers à repasser,...
Je suis issue du monde paysan, j'ai travaillé la terre toute ma vie, la vie n'a pas toujours été facile surtout pour mes parents car ils ont été toute leur vie !!! Métayer C'est celui qui partage à demi les récoltes avec le propriétaire de l'exploitation....
En porcelaine, en faïence, en grés, la tasse à thé participe au plaisir de la dégustation A tout heure du jour et sur tous les continents, le thé est la boisson la plus consommée au monde....après l'eau. Vert, noir, nature, à la menthe, au lait, chaud...
LaHaille dè Nadaou Une coutume qui avait lieu pour Noël, c'était il y a très longtemps. Mon père et mon grand-père portaient un tas de paille au bout du champ. Avant d'aller à la messe de minuit, le béret enfoncé sur les oreilles et le col du veston relevé...
Agrume ou citron Le presse-agrumes, souvent nommé presse-citron, est un extracteur de jus destiné à presser le jus des agrumes comme le citron ou le citron vert. Le presse-agrumes offre plus de possibilités, souvent au moyen de noyaux interchangeables...
Mon magnolia c'est sa première fleur Je croyais ne jamais le voir fleurir Mes gerbéras Ah un intrus...un oiseau sûrement dans les parages Ma pivoine.... Un autre intrus...une salamandre première fois que j'en vois une Une belle découverte dans ma pelouse...1kg...
La broche C'est un bijou que l'on attache dans un but essentiellement esthétique sur les vêtements. C'est un bijou principalement féminin. Elle est composée de deux parties : la partie décorative que l'on place vers l'avant et la fixation cachée derrière...
