Allez pour les retardataires.. Petits choux à le mousse de foie gras Pour 5 à 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 22 à 23 mn 1 rouleau de mousse de foie gras 100 g de beurre 4 œufs, 1 jaune d'œuf 150 g de farine Portez 25 cl d'eau à ébullition,...
Peut être avez vous prévu une dinde, alors c'est parti !!! Dinde rôtie et ses briochettes farcies Pour 6 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 2 h 10 1 dinde de 3 kg prête à cuire 6 boudins blancs 12 petites brioches à tête 200 g de lardons fumés 500...
Après le foie gras un petit poisson.... Pour les fêtes on se fait plaisir... Langoustines rôties au gingembre Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 32 langoustines 150 g de riz blanc 1 morceau de 3 cm de gingembre 30 cl de crème liquide...
Praires aux noix 16 grosses praires, 25 cerneaux de noix, 40 g de beurre demi-sel, 1 gousse d'ail, 6 brins de cerfeuil, poivre Mixez les cerneaux de noix par à coup pour les réduire en poudre, incorporez-les au beurre ramolli avec l'ail pressé, du poivre...
Vos invités seront ravis...en toasts pour l'apéritif Ou plus important en entrée. Canapés chauds aux crevettes Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn 4 tranches de pain de mie 300 g de crevettes fraîches 3 jaunes d'œufs 1 échalote, 1 citron...
Un gratin léger à savourer sans complexe Endives aux champignons Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 4 belles endives 1 c à soupe de vinaigre 150 g de champignons de Paris 3 c à soupe de crème 40 g de gruyère râpé 10 cl de porto 20 g...
Coucou me revoilà !!! Enfin ça marche !!! La diète est terminée, elle n'a pas durée trop longtemps Je passerai ce week-end parmi vous ..... Saint-Jacques feuilletés Pour 6 personnes 12 noix de Saint-Jacques 6 coquilles vides 1 pâte feuilletée 6 échalotes...
Saumonette en matelote Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45mn 1 saumonette ou roussette de 1 kg coupée en 12 morceaux 200 g de lardons fumés 300 g de champignons de Paris 12 choux de Bruxelles 25 cl de fumet de poisson 50 cl de in blanc sec...
Un plat bien relevé Rognons à la dijonnaise Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn 3 rognons de veau 3 c à soupe de graisse 2 échalotes 25 cl de vin blanc 100 g de beurre ramolli 2 c à soupe de moutarde de Dijon 1 c à soupe de persil haché...
Un gratin classique avec une pointe d'exotisme Œufs Perrette Pour 4 personnes Préparation : 15 mn cuisson : 35 mn 2 poireaux, 6 œufs 1 petit chèvre sec 350 g de jambon fumé en tranches 45 cl de lait 20 g de beurre 1 c à café de moutarde 1 c à café de...
Des choux..... mais pas à la crème !!! Gougères au chèvre Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 4 œufs 250 de chèvre frais 80 g de gruyère râpé 1 gousse d'ail 90 g de beurre 150 g de farine 6 feuilles de basilic 2 c à soupe de graines de...
Garder sa jeunesse Comme un beau souvenir S'habituer à vivre Un peu au ralenti Savoir se résigner Rester sur le rivage Vivre en solitaire Sans devenir sauvage Ne pas faire l'amour Mais vivre avec tendresse Sentir dans sa main La douceur d'une caresse...
Saltimbocca de grenailles Pour 4 personnes préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 800 g de grenailles (petites pommes de terre) 300 g de jambon cru tranché fin 1 bouquet de sauge 4 brins de romarin 8 brins de thym Beurre, huile Sel, poivre Lavez, grattez...
Prend le temps Avant que la vie passe Et que tout s'efface Enivre toi de fleurs Laisse entrer le bonheur Tout au fond de ton coeur Prends le temps La vie n'est qu'une fête Qui trop tôt s'arrête Regarde vers le ciel Laisse entrer le soleil Un nouveau jour...
L'Airbus A 380 Les éléments partent de Pauillac situé sur l'estuaire de la Gironde passe Par Bordeaux sur une barge pour rejoindre Langon, puis par la route Jusqu'à son lieu de fabrication A Langon une darse spéciale destinée à recevoir les convois fluviaux...
Une dinde pour les fêtes, oui, mais elle est énorme, pour un diner en tête-à-tête. Voilà la solution !!! Cassolettes de dinde aux girolles et au cerfeuil Pour 4 personnes Préparation : 20 mn cuisson : 20 mn 4 escalopes de dinde 15 cl de bouillon de volaille...
Un gâteau tout simple, revêtu d'un habit de fête, il aura certainement du succès... Tôt-fait aux amandes Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 à 40 mn Pour le gâteau 125 g de beurre 4 œufs 125 g de sucre en poudre 1/2 c à café de zeste de...
En entrée ou en plat complet, vous avez le choix !!! Salade milanaise Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn 400 g de tagliatelles fraîches 2 tranches de saumon fumé 200 g de haddock fumé 150 g de crevettes roses 1 c à soupe d'huile...
Les pots à tabac Indispensable pour conserver le tabac, le spots en céramique sont aussi des objets de décoration, d'abord utilisés par les indiens le tabac arrive en Europe au XVIe siècle dans les bagages des premiers découvreurs du monde. Initialement...
Autour du pays Basque Le Makila Canne robuste et pratique, mais aussi pointe en acier cachée sous un pommeau gravé. Il servait au pèlerin en cas de danger.Le makila porte le nom et la devise de son propriétaire, la coutume veut qu'il prenne place derrière...
Quand il m'a regardée Ses yeux rivés à mon sourire Il m'a prit par la main Et j'ai suivi son chemin Un roman merveilleux Est écrit dans ses yeux Mon coeur n'a qu'une loi C'est le son de sa voix Je n'aurai pas changé Cet aveu partagé Même pour un empire...
Pas de recette car je n'ai vraiment pas la tête !!! Une journée très dure...Tout d'abord ce matin le rendez vous de ma fille s'est mal passé, au lieu d'avancer on recule à la case départ, arrêt de la morphine et cortisone pour reprendre des anti inflammatoires...
Les chaufferettes Le plus simple des chauffages individuels apparaît au Moyen Âge : un récipient que l'on rempli de braises ou d'eau chaude et que l'on glisse dans la poche, sous un siège, dans un lit ou.....sous une jupe. Le premiers modèles sont sommaires,...
Biscuits caramélisés Pour 36 biscuits - Préparation : 20 mn - Cuisson 25 mn 150 g de beurre + 20 g pour le moule, 100 g de sucre en poudre, 125 g de farine Pour la couverture : 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 75 g d'amandes émondées 2 c à soupe...
Vous n'aimez peut être pas l'agneau Mais cette recette facile à réaliser est délicieuse Tajine d'agneau et pommes de terre au safran Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h 40 mn 1 épaule d'agneau désossée coupée en morceaux, 400 g de pommes...
