biere

Classique...mais bon....

ail, beurre, bière, chapelure, farine, fruits de mer, gruyère, lait, muscade, oignons

Par calacaline

Cocottes de fruits de mer à la bière Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 400 g de fruits de mer, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 10 cl de bière brune 40 g de gruyère râpé, 4 c à soupe de chapelure, sel, poivre Pour la béchamel : 30 g de...

Lire la suite

Une partie de son altesse...

ail, bière, carottes, choux de BRUXELLES, oignons, paprika, poitrine, queue de boeuf

Par calacaline

Queue de bœuf à la bière Pour 4 à 5 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 3 h 15 mn 1 kg 500 de queue de bœuf coupée en tranches, 500 g de choux de Bruxelles 200 g de poitrine fraîche bien maigre, 4 oignons, 1 gousse d'ail 3 carottes, 50 g de saindoux,...

Lire la suite

Un peu de soleil......

ail, bière, boeuf, cannelle, clou de girofle, laurier, oignons, tomates, vinaigre

Par calacaline

Ragoût du Pirée Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 2 h 30 900 g de bœuf à braiser en gros cubes, 225 g d'oignons grelots 3 gousses d'ail pilées, 1 boîte de 480 g de tomates pelées et épépinées 1 c à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 feuille...

Lire la suite

Une enntrée parfumée....

ail, aubergines, bière, cannelle, citron, cumin, farine, huile, muscade, oeufs

Par calacaline

Beignets d'aubergines Pour 4 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 20 mn - Dégorgement 30 mn 2 aubergines, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron, 100 g de farine 1 œuf, 2 blancs d'œufs, 10 cl de bière, 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle, 1 pincée...

Lire la suite

Une bonne association !!!

beurre, bière, lait, poireaux, poivre, pommes de terre, sel

Par calacaline

Stoemp aux poireaux Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - cuisson : 50 mn 1 kg de pommes de terre à purée, 5 blancs de poireaux, 70 g de beurre 10 cl de bière blonde, 10 cl de lait, sel, poivre Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en quatre,...

Lire la suite

Un plat de tous les jours

ail, bière, crème, filet de porc, oignons

Par calacaline

Bonjour Un plat savoureux et peu conventionnel Porc à la bière Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson 1 h 25 1 filet de porc de 800 g, 1 gousse d'ail hachée, 2 petits oignons 45 cl de bière blonde, 1 c à soupe de Maïzena, 1 c à soupe d'huile...

Lire la suite

Chaud ou froid c'est bon !!

beurre, bière, blanc de dinde, champignons, jambon, moutarde, persil

Par calacaline

Bonjour les ami(es) Farci ce morceau de dinde sera plus moelleux !!!! Blanc de dinde farci Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 20 1 blanc de dinde entier, 225 g de champignons de Paris, 50 g de chapelure 50 g de jambon cuit, 1 petit...

Lire la suite

Joyeuse mise en route !!

ail, bière, champignn, farine, lait, oeuf, tomates

Par calacaline

Pour accompagner un apéritif Croquettes de champignons Pour 24 croquettes - préparation : 25 mn - cuisson : 10 mn 24 champignons de Paris de taille moyenne, 1 bain d'huile de friture Pour la pâte à beignets 200 g de farine, 1 œuf, 10 cl de bière, 20 cl...

Lire la suite

Saveur marine !!!

ail, bière, échalote, fromage blanc, merlans, oeufs, oignon

Par calacaline

Vous pouvez préparer tout à l'avance Beignets de merlan à la bière Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 20 mn 300 g de filets de merlan, 40 cl de court-bouillon 3 gousses d 'ail, 2 oignons, 1 échalote, 1 citron vert 2 c à soupe de persil haché,...

Lire la suite