Un air des îles et le terroir s'invitent....

beurre, cannelle, ciboulette, morue, noix de coco, oignon, piments-pommes

Par calacaline

Acras de morue Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 5 à 10 mn - Repos : 24 h 500 g de morue sèche, 250 g de farine, 1/2 botte de ciboulette, 1 oignons, 2 piments 1 c à soupe de bicarbonate de soude, huile de friture, sel, poivre La veille,...

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Certains sont magnifiques.....

Par calacaline

Les épis de faîtage En terre vernissée, en grès, en zinc ou en pierre, ces ornements de toiture sont le symbole d'un art populaire ils sont deviennent aujourd'hui d'élégants objets décoratifs. Les épis de faîtage ornent les toits du Royaume de France...

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Il fait froid aussi on se réchauffe....

ail, beurre, chorizo, crème, échalotes, poireaux, pommes de terre

Par calacaline

Velouté de poireaux chorizo Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30mn 300 g de pommes de terre farineuse, 3 poireaux, 50 g de chorizo, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 15 g de beurre, 5 brins de persil, 2 tranches de pain de campagne, 1 l de...

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Le résinier il vit où dans une ???

Par calacaline

C abane du résinier Une cabane de résinier est un type d'habitat traditionnel des Landes de Gascogne associé à la pratique du gemmage. L'origine des cabanes de résiniers remonte à celles de la pratique du gemmage, mais c'est avec la généralisation du...

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A l'italienne et au fromage....

basilic, mozzarella, parmesan, poulet, tomates;oignon

Par calacaline

Poulet à la parmigiana Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 4 blancs de poulet, 800 g de tomates pelées (en boîte), 1 oignon, 6 brins de basilic 1 boule de mozzarella, 100 g de parmesan, huile d'olive, sel, poivre Effeuillez le basilic,...

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Elles sont tellement belles....

Par calacaline

Les mignonnettes La mignonnette est une petite bouteille publicitaire en verre ou en céramique contenant entre 2 à 9 cl d'alcool. A la fin du XIXe siècle, avec l'apparition des premières distilleries industrielles, les grandes marques de whiskys, cognacs,...

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En mode express

amandes, ceresson, citrons, coriandre, oranges, roquette, saumon

Par calacaline

Saumon rôti aux amandes Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn 4 pavés de saumon avec la peau, , 2 oranges et 2 citrons non traités, 1 poignée de cresson 1 poignée de roquette, 6 brins de coriandre, 4 c à soupe de purée d'amande blanche...

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Le courrier arrive.....

Par calacaline

La boîte aux lettres Les origines de la boîte aux lettres (BAL) sont politiques, religieuses et maritimes. À Florence, au 16e siècle, des boîtes en bois (tomburi ) étaient destinées à recevoir les lettres de dénonciation par lesquelles des personnes,...

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Meilleur quand ça mijote....

beurre, curry, endives, miel, moutarde, oignon, oranges, porc

Par calacaline

Travers de porc à l'orange et endives Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 1 travers de porc, 2 oranges bio, 1 kg d'endives, 1 oignon, 20 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de miel, 2 pincées de curry, 2 c à soupe d'huile...

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Faciles, Rapides, Raffinés....

herbes, lait, oeufs, oignons, pommes de terre, potiron

Par calacaline

Tarte au potiron, champignons et thym Pour 4 personnes 600 g de pommes de terre, 300 g de chair de potiron, 2 oignons, 200 g de champignons de Paris 8 oeufs, 100 ml de lait, 2 c à soupe d'herbes, thym, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre La veille faites...

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