carottes

Allez on teste......

beurre, carottes, haricots rouges, lard, oignons, paprika, thym, vin

Par calacaline

Haricot à la bourguignonne Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Trempage : 12 h - Cuisson : 2 h 300 g de haricots rouges, 200 g de lard gras, 200 g de carottes 2 oignons, 25 g de beurre, 25 cl de vin rouge, 2 brins de thym 1 c à soupe de farine, 1 pincée...

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Un classique de saison.....

bière, carottes, choux de Bruxelles, laurier, oignons, porc, thym

Par calacaline

Carré de porc aux choux de Bruxelles Pour 6 personnes 1 carré de porc de 1,200 kg, 2 oignons, 3 carottes, 1,500 kg de choux de Bruxelles 2 c à soupe d'huile, 3 dl de bière blonde, 1 dl d'eau, thym, laurier, sel, poivre Dans une poêle anti adhésive, faites...

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En compagnie.....

carottes, colin, grondins, maquereaux, oignons, persil, poireaux, pommes de terre, vinblanc

Par calacaline

Potée de la mer Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 1 queue de colin de 800 g , 3 rougets grondins de 300 g, 2 maquereaux de 200 g 500 g de pommes de terre, 1 petit cœur de chou, 2 poireaux, 3 carottes 1,5 l de fumet de poisson,...

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Pour accompagner..ou seul...

beurre, carottes, céleri, chapelure, gruyère, lait, poireau, poivron, pommes de terre

Par calacaline

Gratin doré aux légumes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 450 g de pommes de terre à chair ferme, 225 g de carottes 2 branches de céleri, 1 blanc de poireau, 1 poivron vert, 40 g de farine,45 cl de lait 50 g de gruyère râpé, 50 g...

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Le prince en habit......

beurre, brick, carottes, chu, laurier, oignon, saumon

Par calacaline

< Papillotes croustillantes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 4 pavés de saumon sans peau de 140 g, 4 feuilles de brick 1 chou chinois, 2 carottes, 1 oignon, 2 feuilles de laurier, 50 g de beurre, huile, sel, poivre Epluchez les légumes,...

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Original, mais bon....

carottes, citron, courgettes, farine, lait, oeufs, thym

Par calacaline

Tartelettes aux légumes Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn Pour la pâte : 150 g de farine, 5 cl d'huile d'olive, 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 courgettes, 2 carottes, 2 branches de thym 2 œufs, 20 cl de lait, citron frais,...

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Délice des flots....

asperges, beurre, cabillaud, carottes, cerfeuil, pommes de terre

Par calacaline

Cabillaud aux petits légumes Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - cuisson : 20 mn 4 filets de cabillaud de 125 g chacun, 1 botte de carottes nouvelles 1 botte d'asperges vertes, 250 g de pommes de terre nouvelles 25 g de beurre, 4 brins de cerfeuil,...

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A l'italienne.....

ail, carottes, céleri, oignon, parmesan, riz, tomates

Par calacaline

Risotto aux légumes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 3 carottes nouvelles, 3 oignons, 1 branche de céleri, 1 gousse d'ail 250 g de riz, 3 tomates, 40 g de parmesan râpé 6 c à soupe de vin blanc, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre Lavez,...

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Savoureuse recette....

bouquet garni, carottes, oignonéchalotes, palette de porc, poireau, pommes de terre

Par calacaline

Palette de porc pommes de terre vinaigrette Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - cuisson 1 h 30 1 palette de porc fumée de 1, 2 kg, 800 g de pommes de terre 4 carottes, 1 oignon, 1 poireau, 1 bouquet garni, 3 échalotes 1 c à café de moutarde, 2 c à...

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Aux légumes primeurs....

ail, aneth, carottes, cumin, moutarde, oignons, pois chiches, pommes de terre

Par calacaline

Salade maraîchère Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 300 g de petites pommes de terre, 150 g de carottes nouvelles 1 boîte de 225 g de pois chiche, 150 g d'oignons frais, 1 gousse d'ail 1 c à soupe de moutarde, 1/2 c à café de cumin,...

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