oeuf

Délicieux....

beurre, carotte, citron, crème, échalotes, laurier, oeuf, oignon, persil, porc, thym

Par calacaline

Emincé de porc à la crème Pour 6 personnes 750 g de viande de porc, 1 carotte, 1 oignon, 4 échalotes 50 g de beurre, 50 g de farine, 1 jaune d'œuf, de la crème fraîche Le jus d'un citron, thym, laurier, persil, sel, poivre Coupez la viande de porc en...

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Un légume un peu oublié...

beurre, crème, farine, gruyère, jambon, mucade, oeuf, salsifis

Par calacaline

Gratin de salsifis Pour 6 personnes 1 kg de salsifis, 25 g de farine, 200 g de jambon fumé, 1 dl de crème, 150 g de gruyère râpé, muscade, 1 jaune d'œuf, 50 g de beurre, sel, poivre Grattez les salsifis, plongez-les dans une casserole d'eau bouillante...

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Vous allez adorer....

farine, gingembre, oeuf, prunes, sucre

Par calacaline

Tarte aux trois prunes Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn - repos de la pâte 1 heure Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 œuf Pour l garniture : 500 g de prunes vertes, 300 g de prunes jaunes (mirabelles) 200 g de prunes...

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Pour petits et grands...

cerfeuil, chair à saucisse, chapelure, chou fleur, lait, oeuf, poudre d'amandes, sauge, veau

Par calacaline

Croquettes de veau au chou fleur Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn - Réfrigération : 30 mn 1 chou fleur, 400 g de veau haché, 100 g de chair à saucisse 20 g de poudre d'amandes, 1 œuf, 50 g de pain rassis, 10 cl de lait 1 c à soupe...

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On n'y pense pas .....

creme, farine, oeuf, rhubarbe, sucre

Par calacaline

Tarte à la rhubarbe Pour 4 à 6 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 40 mn - Repos 2 heures + 30 mn Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 jaune d'œuf, 1/2 verre d'eau Pour la garniture : 600 g de rhubarbe, 100 g de sucre glace, 2 œufs...

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C'est sublime.....

beurre, crème fraîche, farine, groseilles, lait, levure, oeuf, poudre d'amandes

Par calacaline

Muffins aux groseilles Pour 6 personnes Préparation 20 mn - Cuisson : 20 mn 200 g de groseilles, 1 gros œuf, 6 cl de lait, 6 cl d'huile, 150 g de farine 1 c à soupe de crème fraîche, 125 g de sucre en poudre, 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique,...

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Des chaussons oui mais .....

choucroute cuite, cumin, jambon, oeuf, oignons, pâte brisée, sucre

Par calacaline

Chaussons alsaciens Pour 4 personnes Préparation : 15 - Cuisson : 30 mn 1 rouleau de pâte brisée, 250 g de choucroute cuite, 3 oignons 100 g de talon de jambon coupés en dès, 1 c à café de graines de cumin 1 c à café de sucre, 1 jaune d'œuf, huile, sel,...

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Gourmandises du palais...

beurre, farine, gelée de groseilles, oeuf, rhubarbe, sucre

Par calacaline

Crumble à la rhubarbe Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Attente : 30 mn - Cuisson : 25 mn 1 kg de rhubarbe, 200 g de farine, 1 jaune d'œuf, 100 g de beurre ramolli 80 g de sucre roux, 2 c à soupe de sucre, 4 c à soupe de gelée de groseilles, 30 g...

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Légère et élégante...

beurre, citron, crème, échalotes, fines herbes, fumet de poisson, merlan, oeuf, soles

Par calacaline

Soles farcies Pour 4 personnes : Préparation : 40 mn - Cuisson : 20 mn 4 soles de 300 g chacune dépouillées et vidées par le poissonnier 50 cl de fumet de poisson, 25 g de beurre, 1/2 citron, sel, poivre Pour la farce : 250 g de filets de merlan, 2 échalotes...

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Prêt à l'avance !!!

ail, aubergines, basilic, beurre, emmenthal, lait, oeuf, oignons, pâte, steak, tomates

Par calacaline

Quiche à la moussaka Pour 6 personnes - Préparation : 35 mn - Cuisson : 1h + 15 mn 1 rouleau de pâte brisée, 400 g de steak haché, 3 aubergines, 6 tomates 80 g d'emmenthal râpé, 20 cl de lait, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 20 g de farine 1 jaune d'œuf,...

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