thym

Si vous aimez...moi j'adore...

huile, lapin, lard, laurier, romarin, thym

Par calacaline

Lapin en feuilles de lard Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn 1 lapin de taille moyenne en morceaux, 16 tranches de lard fumé 4 c à soupe de moutarde forte, 5 cl d'huile, 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin, 3 branches de thym,...

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Tout simplement ....

beurre, crème fraîche, estragon, moutarde, poulet, thym, vin blanc

Par calacaline

Poulet sauce moutarde Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 1 poulet de 1,2 kg en morceaux, 50 g de beurre, 15 cl de vin blanc sec 1 c à soupe d'estragon haché, 2 c à soupe de moutarde forte Quelques brindilles de thym, 4 c à soupe de...

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Pas au gril.....

ail, cumin, farine, huile, paprika, romarin, sardines, thym, vinaigre de vin

Par calacaline

Sardines à l'escabèche Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn - Macération : 24 h 800 g de sardines, 4 gousses d'ail, 1 verre d'huile, 1 brin de thym 1 brin de romarin, 1 c à café de vinaigre de vin,1 c à café de cumin en poudre 1 pincée...

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Sans modération ....

ail, beurre, carottes, oignons, olives, pintade, thym, vin blanc

Par calacaline

Pintade aux olives Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 1 pintade coupée en morceaux, 200 g d'olives vertes dénoyautées, 4 carottes 2 oignons, 4 gousses d'ail, 5 brins de thym frais, 10 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc sec,...

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Agréables saveurs....

ail, aubergines, beurre, gigot, laurier, persil, romarin, thym, tomates, vinaigre

Par calacaline

Tranches de gigot aux aubergines Pour 4 personnes Préparation : 1 h - Repos : 1 h - Cuisson : 20 mn 4 tranches de gigot, 4 aubergines, 4 tomates, 3 gousses d'ail pelées et hachées 1 c à soupe de thym, romarin, sarriette, laurier concassés, 30 g de beurre...

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C'est bon ...

champignons, crème, mozzarella, oeufs, pâte feuilletée, thym

Par calacaline

Quiches feuilletées à la mozzarella Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 1 rouleau de pâte feuilletée, 125 g de mozzarella, 2 œufs 250 g de champignons de Paris et chanterelles 10 cl de crème, 3 brins de thym, 1 gousse d'ail, huile d'olive,...

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Plat unique et vite fait....

beurre, blancs de poulet, chou, échalotes, riz sauvage, thym, vin blanc

Par calacaline

Blanc de poulet au chou et riz sauvage Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 4 blancs de poulet, 1/2 chou bien serré, 150 g de riz sauvage 2 grosses échalotes, 25 cl de vin blanc, 40 g de beurre 3 branchettes de thym, sel, poivre Faites...

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En toute simplicité....

carottes, chair à saucisse, miel, oignon, pommes de terre, quatre-épices, thym

Par calacaline

Barquettes épicées Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - cuisson : 45 mn 1,2 kg de petites pommes de terre (amandine, charlotte) 500 g de chair à saucisse 1 oignon, 200 g de carottes, 1 c à soupe de ras el-hanout 1 c à soupe de quatre-épices, 20 cl...

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Quotidien et savoureux....

moutarde, oignons, pommes, romarin, saucisses, thym

Par calacaline

Poêlée de saucisses aux pommes Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 8 petites saucisses, 2 oignons, 2 pommes vertes 1 c à soupe de moutarde, 2 dl de jus de pommes, 1/4 de c à café de romarin 1/4 de c à café de thym, 1 c à café d'huile...

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On puise dans le ......

ail, beurre, calmars; tomates, carotte, cognac, fenoil, oignons, thym

Par calacaline

Calmars à la tomate Pour 4 personnes - Décongélation : 1 h 3 - Préparation : 1 h - Cuisson : 40 mn 750 g de petits calmars surgelés, 4 grosses tomates, 3 oignons 2 gousses d'ail, 1 petit bulbe de fenouil, 1 petite carotte, 100 g de beurre, 1 c à café...

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