Facile et rapide....

épinards, muscade, origan, parmesan, pignons, ricotta, tomates

Par calacaline

Tomates,Ricotta,origan Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 6 grosses tomates bien fermes, 200 g de ricotta, 50 g de parmesan râpé fin 60 g d'épinards frais hachés finement, 2 c à soupe de pignons de pin Noix de muscade, chapelure, sel,...

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Autrefois.....

Par calacaline

Les cadrans solaires Le cadran solaire est un instrument silencieux qui indique le temps solaire, par l'emplacement de l'ombre d'un objet de forme variable le gnomon ou le style, sur une surface, la table du cadran.La table généralement plane peut être...

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Un vrai régal.....

ail, beurre, lapin, lard, muscat, olives, sarriette, thym

Par calacaline

Lapin mariné au muscat Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn - Repos 1 nuit 1 beau lapin, 1/2 l de muscat de Frontignan, 4 gousses d'ail, thym, sarriette 50 g de beurre, 150 g de lard fumé, 10 olives noires, 2 c à soupe d'huile d'olive,...

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A l'heure de l'apéro....

chorizo, ciboulette, courgettes, fromage, pommes

Par calacaline

Bouchées pommes et fromage frais 2 pommes, 100 g de fromage frais, 15 g de ciboulette, 100 g de cerneaux de noix Lavez, séchez, ôtez le trognon, taillez en fines lamelles ou en fins quartiers les pommes, lavez, séchez, ciselez la ciboulette, réservez...

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Il fait beau alors....

beurre, cannelle, crème, lard, lotte, oignon, poivron

Par calacaline

< Brochettes de lotte Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 1 kg 500 de chair de lotte, 12 bardes de lard, 1 poivron, 1 petit oignon émincé 20 cl de crème entière semi-épaisse, 80 g de beurre, le jus et zeste d'un citron 1 bâton de cannelle,...

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Economique.....

amande, beurre, compote, farine, levure, nectarine, oeuf

Par calacaline

Tartelettes amandine-nectarine Pour 4 personnes Préparation : 45 mn - Réfrigération : 15 mn - Cuisson : 15 mn Pour la pâte : 70 g de pâte d'amande, 120 g de farine, 1 oeuf 60 g de beurre demi-sel, 1 c à café de levure Pour la garniture : 5 nectarines,...

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Comme je l'aime...ce...

Par calacaline

Petit village Pas de boucherie, pas de charcuterie Juste une toute petite alimentation Où l'on trouvait un peu de tout A quelques pas de là une boulangerie Sur la place trônait l'église On entendait les cloches sonnaient Donnant l'heure aux paysans Quand...

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Simplissimo ....

basilic, champignons, citron, fusulli, jambon, petits pois, roquette

Par calacaline

Salade italienne aux champignons Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn 400 g de fusilli, 50 g de roquette préparée, 200 g de champignons émincés 4 tranches de jambon cru, 12 tomates cerises, 1 poignée de petits pois (facultatif) quelques...

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Un petit air de lorraine

amandes, badiane, cannelle, cumin, miel, mirabelles, oignon, poulet

Par calacaline

Tajine de poulet aux mirabelles Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn 4 pilons et 4 hauts de cuisse de poulet, 800 g d'oreillons de mirabelles 1 oignon, 1 poignée d'amandes mondées, 1 c à soupe de miel, 2 étoiles de badiane 1 c à café...

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A bientôt....

Par calacaline

Bonjour amies et amis Vous êtes quelques unes à vous demander ce qu'il se passe, si je ne suis pas malade et bien non tout va bien juste un peu stressé. Je n'avais pas le tête à venir sur les blogs car mon fils a subi une lourde opération du coeur. Je...

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