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Baccarat Toujours en quête de perfection, la cristallerie de lorraine a conquis la popularité au XIXe siècle avec ses verres, ses vases, ses flacons de parfum. 1764, en Lorraine, le roi Louis XV autorise l'évêque de Metz, Louis de Montmorency-Laval, à...
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Pizza végétarienne Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 20 mn - Marinade 15 mn 700 g de pâte à pizza, 200 g de tomates cerises, 2 betteraves jaunes ou rouges, 2 poivrons jaunes, 150 g de mesclun, 150 g de pousses d'épinards, 1 oignon 150 g...
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Agneau et tagliatelles à l'aigre-douce Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 15 mn 500 g de filet mignon de'agneau, 500 g de tagliatelles aux oeufs, 2 tomate roma, 1 beau poivron 3 gousses d'ail, 3 cm de racine de gingembre, 1 c à soupe de...
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Un repas sans fromage n'est pas un repas les connaissais-vous ?? Pissenlit fromage au lait cru de vache fabriqué et affiné par la fromagerie de Bogève située à Boëge dans le département de la Haute-Savoie, sa texture d'abord ferme puis fondante et son...
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Tartelettes terre-mer Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 50 mn - Réfrigération : 30 mn 4 tranches de saumon fumé, 2 poireaux, 1/2 bouquet de ciboulette, 20 cl de lait, 100 g De ricotta, 3 jaunes d'oeufs, 30 g de beurre, 1/2 c à café de curcuma...
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Gâteau aux reines-Claudes Pour 6 personnes 200 g de prunes reines-claudes, 185 g de beurre ramolli, 175 g de sucre 3 oeufs, 25 g d'amandes en poudre, 150 g de farine , 1 c à café de levure Lavez, séchez le reines-claudes, ouvrez-les retirez les noyaux,...
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Les bols Ces jolies faïences colorées qui fleurent bon les petits-déjeuners d'autrefois. Les bols en faïence se sont de véritablement popularisés à la fin du XIXe siècle, on les retrouve principalement dans les campagnes ou dans les foyers modestes. Les...
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Poulet à la bière Pour 4/6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn 1 poulet fermier, 2 oignons jaunes, 50 g de beurre, 75 cl de bière blonde 250 g de champignons de Paris, 250 g de tomates cerises, 5 brins de persil 2 c à soupe de farine, 2 c...
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Quiche spirale aux carottes et courgettes Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 50 mn 1 pâte brisée, 3 courgettes, 4 carottes, 1 oeuf, 15 cl de crème liquide 100 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, sel, poivre Préchauffez le four...
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La cuillère, oui on la connaît, cuillère à café, cuillère à moka, cuillère...etc mais celles qui vont suivre les connaissez vous Cuillères de collection La cuillère est un ustensile de table ou de cuisine constitué par son cuilleron, extrémité creuse...
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