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Les carafes et pichets Il n'y a pas si longtemps, le "Château La Pompe" était le roi des bistrots !! "Château La Pompe" c'est le surnom que donnent les cafetiers au seul liquide qui ne leur rapporte rien : l'eau courante, tirée du robinet. Elle est servie...
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Bonjour Flan de riz aux carottes Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn 50 g de riz, 225 g de carottes, 2 œufs, 30 g de beurre pour le moule 45 cl de lait, 50 g de gruyère râpé + 10 g à parsemer 1 c à café de sucre roux, 1 bonne pincée...
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Bonjour Navets farcis Pour 8 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson 50 mn à 1 heure 8 navets d'environ 100 g chacun, 300 g de chair à saucisse, 20 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de gouda râpé 1 c à café de paprika, sel Epluchez...
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Cheesecake à l'orange Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 50 mn - Réfrigération : 4 h 30 260 g de spéculos, 250 g de mascarpone, 40 g de sucre en poudre 40 g de cassonade, 50 g de beurre, 3 œufs + 1 blanc 2 oranges non traitées, 200 g de...
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Bonjour Nage marine à la crème safranée Pour 6 personnes Préparation : 45 mn - Cuisson : 40 mn 4 pavés de saumon (sans arête, ni peau), 500 g de noix de Saint-Jacques 500 g de moules, 3 échalotes, 3 gousses d'ail, 3 citrons verts, 3 carottes 1 bouquet...
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Blancs de dinde, panais et carottes aux noix Pour 4 personnes 4 blancs de dinde, 50 g de panais, 500 g de carottes, 60 g de noix 1 citron vert non traité, 2 gousses d'ail, 3 brins de thym 400 ml de bouillon, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Rincez...
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Voici Naya La petite chienne abandonnée que ma petite fille m'a amenée début décembre Le bébé a bien grandi et les bêtises ça elle connaît Là avec mon chat Mao lui aussi il avait été abandonné sur un parking L'adaptation a été très longue, mais maintenant...
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Velouté corail aux deux patates Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 25 mn 1,2 kg de pommes de terre, 1,2kg de patates douces 60 g de lentilles corail, 1,2 l de bouillon de légumes, 1 oignon 2 gousses d'ail, 1 c à café de curry en poudre,...
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Soufflés aux endives et parmesan Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 4 endives spéciales four, 150 g de jambon, 250 g de riz, 1 oignon 1 gousse d'ail, 2 œufs, 250 g de parmesan, 10 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon (bœuf ou légumes),...
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Tarte aux poires et crème de marrons Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 45 mn - Réfrigération : 1 h Pâte sablée : 220 g de farine + pour le moule, 90 g de sucre glace 130 g de beurre mou + pour le moule, 1 œuf, 30 g de poudre d'amandes La...
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