basilic

Une tarte tatin originale...

ail, aubergine, basilic, courgette, mozzarella, oignon, pignons, poivron, tomates

Par calacaline

Tatin aux légumes d'été Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 1 aubergine, 1 courgette, 250 g de tomates cerise, 1/2 poivron, 1 oignon nouveau 2 gousses d'ail, 8 feuilles de basilic, 1 boule de mozzarella, 1 pâte feuilletée 100 g de pignons...

Lire la suite

Et pourquoi à l'apéro ....

basilic, beurre, farine, lait, levure, mozzarella, oeufs, parmesan, tomates

Par calacaline

Cake à l'italienne Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn 1 tomate, 60 g de tomates cerises, 3 brins de basilic frais, 2 oeufs, 6 cl de lait 100 g de mozzarella, 80 g de parmesan, 150 g de farine, 4 c à soupe d'huile d'olive 1/2 sachet...

Lire la suite

Aux couleurs du sud ....

ail, aubergine, basilic, câpres, céleri, chapelure, oignons, paprika, tomates

Par calacaline

Aubergine à la catalane Pour 6 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 50 mn 3 grosses aubergines, 3 tomates, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 branches de céleri 6 tomates confites à l'huile, 3 c à soupe de câpres, 3 c à soupe de chapelure Quelques brins...

Lire la suite

On prend ou garde la ligne....

basilic, carottes, citron, courgettes, oignon, origan, poivron, semoule, tomates

Par calacaline

Courgettes farcies à la semoule Et aux légumes Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 20 mn 4 courgettes moyennes, 2 carottes, 1/2 poivron jaune, 100 g de tomates cerise 1 petit oignon rouge, jus d'un citron, 8 brins de basilic, 1 c à café d'origan...

Lire la suite

C'est appétissant....

basilic, cabillaud, crème, échalotes, lait, oeufs, poireaux, pommes de terre

Par calacaline

Parmentier au cabillaud et poireaux Pour 4 personnes Préparation : 35 mn - cuisson 1 h 400 g de filet de cabillaud, 600 g de pommes de terre, 4 poireaux 2 échalotes, 10 feuilles de basilic, 1 oeuf entier + 1 jaune, 10 cl de lait 10 cl de crème, 1 c à...

Lire la suite

Et pourquoi pas !!

basilic, citron, concombre, oignon, olives, poisson, salade, tomates

Par calacaline

Gourmande de Rhodes Pour 4 personnes 4 filets de poisson blanc, 1/2 salade verte, 1 concombre, 4 tomates 1 oignon rouge, 50 g d'olives noires, 1 citron, 4 brins de basilic, huile d'olive, sel, poivre Rincez et essuyez les filets de poisson, posez-les...

Lire la suite

Simplissimo ....

basilic, champignons, citron, fusulli, jambon, petits pois, roquette

Par calacaline

Salade italienne aux champignons Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn 400 g de fusilli, 50 g de roquette préparée, 200 g de champignons émincés 4 tranches de jambon cru, 12 tomates cerises, 1 poignée de petits pois (facultatif) quelques...

Lire la suite

Pas trop envie de cuisiner alors...

ail, basilic, marjolaine, oignons, poivron, porc, tomates

Par calacaline

Côtelettes à la provençale Pour 4 personnes 4 côtelettes de porc, 250 g de tomates, 1 poivron vert, 2 oignons, 1 gousse d'ail 3 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de marjolaine, 1 c à soupe de basilic, sel, poivre Enduisez les côtes de porc de sel, poivre...

Lire la suite

Méli-Mélo de légumes....

ail, aubergine, basilic, courgettes, crème, feta, oignon, parmesan, persil, pignons, piment, tomates

Par calacaline

Légumes à la feta Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 1 kg de tomates, 2 courgettes, 1 aubergine, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1/2 orange 200 g de feta, 40 g de parmesan, 2 c à soupe de crème épaisse, 4 brins de persil 40 g de pignons,...

Lire la suite

Gourmandise du jardin ....

ail, basilic, beurre, chapelure, courgettes, échalotes, parmesan, pommes de terre, thym

Par calacaline

Gratin de courgettes au parmesan Pour 4 à 8 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 40 à 45 mn 600 g de courgettes, 400 g de pommes de terre, 50 g d'échalotes, 2 gousses d'ail 90 g de beurre, 25 cl de fond de viande, 50 g de parmesan râpé; 30 g de chapelure...

Lire la suite