Ragoût de porc au céleri Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 1 h 10 mn 600 g de filet mignon de porc, 1 céleri branche, 2 oignons émincés 10 cl de vin blanc sec, 3 c à soupez de crème fraîche, 1 c à soupe de Maïzena 1 c à café de jus de citron,...
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Langoustines à l'embeurrée de chou Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn 20 langoustines, 1 chou vert, 10 tranches fines de poitrine fumée 1 carotte, 2 branches de céleri, 1 oignon, 8 cl d'huile d'olive 1 dl de vinaigre d'alcool, ciboulettes,...
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Lapin au cidre Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 55 mn 1 lapin coupé en morceaux, 2 carottes, 3 échalotes, 1 gousse d'ail 1 branche de céleri, 1 c à soupe de calvados, 15 cl de cidre brut 10 cl de crème fraîche, 2 c à soupe de persil haché,...
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Crevettes à l'aigre doux Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 225 g de crevettes décortiquées, 1 boîte de 250 g d'ananas en morceaux 2 carottes, 2 branches de céleri, 1 oignon, 1 c à soupe de zeste d'orange 2 c à soupe d'huile de tournesol,...
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Cannellonis au gratin Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - cuisson : 20 mn 1 paquet de cannellonis, 300 g de porc haché, 50 g de jambon haché 2 œufs 50 g de céleri en branche, 25 cl de vin blanc sec, 35 cl de coulis de tomate 100 g d'épinards cuits...
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Rouleaux de dinde aux lentilles Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 50 g de lentilles; 1 quartier de gros oignon, 6 rondelles de carottes 6 grandes escalopes de dinde, 180 g de fromage de chèvre frais 30 g de beurre,12 brins de persil...
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Bonjour Couscous de poisson blanc Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 900 g de filets épais de poisson blanc ( merlan, lieu, cabillaud), 3 carottes, 2 courgettes, 2 branches de céleri, 1 oignon, 1 cube de bouillon de légumes 1 boîte...
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Idéal pour un petit repas de fête, entre amis Blanquette de barbue Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 55 mn 1 barbue de 1,2 kg découpée en filets par le poissonnier gardez l'arête centrale, 2 blancs de poireaux, 2 carottes, 1 gros oignon,...
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Bonjour les amies Simplicité et subtilité des parfums Cabillaud sauce moutarde Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 25 mn 100 g de carottes, 100 g de poireaux, 100 g de céleri 800 g de filet de cabillaud, 80 g de beurre, 20 cl de lait 200...
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Vous allez aimer Sole à la bretonne Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn Macération : 15 mn - Cuisson : 35 mn 8 filets de soles, 2 blancs de poireaux, 2 échalotes 2 branches de céleri, 4 c à soupe de beurre, 1/2 tasse de farine 10 cl de vin blanc sec,...
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