thym

Délice des flots .....

huile, oignons, olives, paprika, thon, thym, tomates

Par calacaline

Pavé de thon braisé aux olives Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 6 pavés de thon, 1 botte de petits oignons blancs nouveaux, 100 g d'olives noires 100 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 3 petits brins de thym frais...

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Cuisinez à la vapeur....

carottes, céleri, chapelure, laurier, oignons, persil, porc, thym

Par calacaline

Echine de porc aux oignons Pour 4 personnes Préparation : 45 mn - Cuisson : 90 mn 800 g d'échine de porc, 800 g d'oignons, 2 carottes, 1 branche de céleri 4 brindilles de thym, 2 feuilles de laurier, coupée en deux, persil, 2 dl de bière 3 c à soupe de...

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Pour mettre en forme...

oignon, patates douces, pâte brisée, reblochon, thym

Par calacaline

Tarte aux patates douces et reblochon Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 35 mn environ 500 g de patates douces, 1 reblochon, 1 oignon, 1 pâte brisée 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de thym, sel, poivre Lavez, épluchez et coupez en...

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Le Portugal s'invite....

ail, carottes, laurier, marjolaine, navets, oignons, olives, pommes de terre, porc, thym, vin blanc

Par calacaline

Rôti de porc du Portugal Pour 6 personnes Préparation : 10 mn + 20 mn - cuisson : 1 h 20 mn 1 kg de filet de porc, 1 l de vin blanc doux, 350 g de navets, 3 grosses carottes 350 g de pommes de terre, 150 g d'olives noires, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 2...

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Un petit air du sud...

anchois, câpres, cébettes, muscade, olives, patates douces, pâte brisée, thym

Par calacaline

Tarte de patates douces à la tapenade Pour une tarte de 12 parts 1 pâte brisée, 600 g de patates douces, 3 oeufs, 1 botte de cébettes, 200 g de crème fraîche, 1 c à soupe d'huile, 1 c à café de thym séché, muscade, sel, poivre Pour la tapenade, 100 g...

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A fait ses preuves...

beurre, boeuf, carottes, laurier, oignons, thym, vin blanc

Par calacaline

Boeuf aux deux carottes Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 2 h 40 1,2 kg de boeuf à braiser (paleron,gîte, noix) 1 kg de carottes oranges 500 g de carottes blanches, 3 oignons, 40 cl de vin blanc sec, 25 g de beurre 4 brins de thym, 1 feuille...

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Tartiflette oui mais....

ails, crème, cumin, lardons, oignons, poireaux, reblochon, thym, vin blanc

Par calacaline

Poireaux en tartiflette Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 6 poireaux moyens, 1 reblochon, 200 g de lardons, 2 oignons, 2 gousses d'ail 4 brins de thym, 20 cl de crème fraîche entière, 15 cl de vin blanc de Savoie 10 cl de bouillon,...

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Allez vous aimer....

ail, amandes, beurre, échalotes, estragon, fromage, jambon, persil, praires, thym, vin blanc

Par calacaline

Praires au fromage basque et amandes Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson 3 à 4 mn 3 douzaines de praires, 150 g de beurre demi-sel mou, 3 échalotes, 2 gousses d'ail 1 tranche épaisse de jambon cru, 1 verre de vin blanc sec, 20 g de poudre d'amandes...

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Pas de réveillon sans.....

beurre, bière, carottes, laurier, navets, patate douce, pintade, thym

Par calacaline

Pintade à la bière Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 50 mn 1 pintade fermière, 20 cl de bière brune, 1 bouquet de carottes fanes, 1 patate douce 4 navets, 3 feuille de laurier frais, brins de thym frais, 20 g de beurre 5 c à soupe d'huile...

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Vous avez du choix....

carottes, crème, dinde, échalotes, laurier, morilles, oignon, thym

Par calacaline

Blanquette de dinde aux morilles Pour 8 personnes 1 dinde fermière (2 kg 500), 1 oignon, 2 carottes, 3 échalotes, 1 branche de céleri, 1 feuille de laurier, 1 bouquet garni, 30 g de morilles, 2 branches de thym, 50 g de beurre 25 g de farine, 1 belle...

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