thym

Il sera plus moelleux !!!!

beurre, carottes, champignons, crème, dinde, madère, muscade, oignons, persil, thym, vin

Par calacaline

Rôti de dinde à la crème pour 4 personnes - Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 05 800 g de rôti de dinde ficelé, 15 cl de crème fleurette entière, 250 g de champignons de Paris, 2 carottes, 2 oignons, 1 botte de persil, 3 brins de thym, 10 g de beurre,...

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La cuisine au quotidien !!!!

champignons, crème, échalotes, madère, moutgarde, muscade, polets, thym, vin

Par calacaline

Cassolette à la crème et aux champignons Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 4 pilons + 4 hauts de cuisse de poulet, 450 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 6 brins de thym, 50 g d'allumettes fumées, 5 g de beurre, 15 cl de crème...

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Recette de mamie !!!!

carottes, laurier, lentilles, oignon, thym, veau, vin

Par calacaline

Jarret de veau en cocotte Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson - 1 h 05 4 tranches de jarret de veau, 300 g de lentilles vertes, 2 carottes, 20 cl de vin blanc, 1 oignon, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym, 1 c à soupe de farine, huile...

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Un civet oui mais !!!!!

ail, beurre, cannelle, oignons, porc, quatre-épices, thym, tomates, vin

Par calacaline

Civet de porc Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Marinade : 12 h - Cuisson : 2 h 10 mn 1 kg d'épaule de porc,15 oignons grelots, 2 gousses d'ail, 40 cl de vin rouge, 1 bâton de cannelle, 1 c à café de concentré de tomates, 1 c à café de quatre-épices,...

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Les coquillages s'invitent....

beurre laurier, biscuits, clémentines, fourme, lait, noisettes, Saint-Jacques, thym

Par calacaline

Saint-Jacques croustillantes Pour 4 personnes - Préparation : 35 mn - Cuisson : 40 mn 12 noix de Saint-Jacques, 50 g de noisettes décortiquées, 10 biscuits petits-beurre, 50 g de fourme d'Ambert, 2 clémentines, 1 céleri-rave, 3 brins de thym, 35 cl de...

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Au goût d'évasion...

agneau, citron, coriandre, miel, olives, thym

Par calacaline

Filet d'agneau au citron confit Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 2 filets d'agneau ficelés, 1 citron confit au sel, 4 carottes, 100 g de petites olives noires, 2 brins de coriandre, 1 branche de thym, 3 c à soupe d'huile d'olive,...

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Une idée qui croustille....

beurre, chapelure, gouda, jambon, oeufs, thym, veau

Par calacaline

Cordon-bleu au gouda Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 4 escalopes de veau bien fines, 4 tranches fines de jambon blanc, 200 g de gouda, 150 g de chapelure fine, 2 oeufs, 10 g de beurre, 3 c à soupe d'huile, 2 c à soupe de farine,...

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Tendre et moelleux ......

ail, cidre, citrons, échalotes, jambon, lapin, moutarde, pommesdeterre, thym

Par calacaline

Râbles de lapin à la moutarde Pour 4 personnes -Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 4 demi-râbles de lapin, 4 c à soupe de moutarde, 4 grandes tranches de jambon cru, 500 g de pommes de terre grenailles, 3 grosses échalotes, 6 gousses d'ail, 1 coupé...

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Délicieuse ou bien légère ......

ail, crème, fromage, lardons, muscade....pommes de terre, oignons, poireaux, potiron, reblochon, thym, vin

Par calacaline

Tartiflette délicieuse au potiron Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure 1,8 kg de potiron, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1,5 kg de fromage à tartiflette, 15 cl de vin blanc de Savoie, 25 cl de crème fleurette, 250 g de lardons fumés,...

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On se réchauffe .....

ail, carottes, chou, haricots, lardons, laurier, persil, poireaux, saucisson.....porc, thym, tomates;oignons

Par calacaline

Tout simplement façon potée Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 1/2 chou vert, 2 poireaux, 3 pommes de terre, 2 carottes, 1 oignon, 1 litre d'eau, 200 g de lardons, 100 g de saucisson à l'ail, 1 bouquet garnie, sel, poivre Pelez et...

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