thym

Pas trop aimé mais tellement bon...

ail, cognac, échalotes, lapin, laurier, pineau, saindoux, thym, tomates

Par calacaline

Lapin saintongeaise Pour 6 personnes Pr: 20 mn - Cuisson : 1 h 30 mn 1 lapin d'1kg 500, 30 g de saindoux, 2 échalotes, 2 gousses d'ail 2 cuillerées de cognac, 25 cl de pineau des Charentes rosé ou blanc 3 tomates, 1 brin de thym, 1/2 feuille de laurier,...

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Gourmandise du jardin ....

ail, basilic, beurre, chapelure, courgettes, échalotes, parmesan, pommes de terre, thym

Par calacaline

Gratin de courgettes au parmesan Pour 4 à 8 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 40 à 45 mn 600 g de courgettes, 400 g de pommes de terre, 50 g d'échalotes, 2 gousses d'ail 90 g de beurre, 25 cl de fond de viande, 50 g de parmesan râpé; 30 g de chapelure...

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Pour une jour de fête...

agneau, carottes, limoncello, miel, oignon, pommes de terre, thym

Par calacaline

Souris d'agneau confite au thym citron Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 1h 50 4 souris d'agneau, 1 bouquet de thym citron, 1 oignon, 250 g de petites carottes 350 g de pommes de terre grenailles, 2 c à soupe de miel (de citronnier de préférence)...

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Saveur gourmande....

ail, beurre, épinards, lait, lasagnes, oignon, parmesan, ricotta, thym

Par calacaline

Lasagnes épinards Ricotta Pour 6 personnes 6 Cuisson : 1 heure 12 feuilles de lasagnes, 1 kg de pousses d'épinards, 500 g de ricotta 1 oignon, 1 gousse d'ail, 75 g de farine, 90 g de beurre, 1 litre de lait 120 g de parmesan, 2 brins de thym frais, sel,...

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Encore de saison.....

ail, beurre, carottes, citron, laurier, oignon, thym, veau

Par calacaline

Veau aux carottes Pour 4personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 25 1 kg de morceaux de veau à blanquette, 1 kg de carottes, 1 oignon! 1/2 citron 2 gousses d'ail, 2 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de miel, 5 cl de jus d'orange 15 cl de bouillon...

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Un bon mélange...

ail, boeuf, champignons, oignon, pommes de terre, romarin, thym, vin

Par calacaline

Bœuf à la parisienne Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 400 g de bœuf type rumsteck, 250 g de champignons de Paris, 1 oignon, 1 gousse d'ail 3 pommes de terre, 10 cl de vin blanc, romarin, thym, huile d'olive, sel, poivre Détaillez...

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Du soleil dans l'assiette.....

ail, anchois, câpres, oeuf, olives, parmesan, pâte feuilletée, sésame, thym

Par calacaline

Soleil gourmand Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 30 mn 2 pâte feuilletée (pur beurre), 1 jaune d'œuf, 100 g d'olives noires dénoyautées 6 câpres, 2 filets d'anchois à l'huile, 1 c à soupe de parmesan râpé, 1 gousse d'ail 1 brin de...

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A déguster un soir....

champignons, lait, oeufs, pommes de terre, potimarron, thym

Par calacaline

Tarte au potiron, champignons, thym Pour 4 personnes 600 g de pommes de terre cuites dans la peau la veille, 2 oignons 300 g de chair de potimarron, 200 g de champignons de Paris (girolles et pleurotes) 8 œufs, 100 ml de lait, 2 à 3 c à café d'herbes,...

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Avec une bonne salade...

bacon, cheddar, laurier, pommes de terre, porc, thym, vin

Par calacaline

Filets mignons au bacon Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 3 petits filets mignons de porc, 210 g de cheddar en fines tranches 12 tranches de bacon, 600 g de pommes de terre grenailles, 1/2 verre de vin blanc sec 2 feuilles de laurier,...

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Et pourquoi pas ....

chorizo, fromage, poireau, potimarron, riz, safran, thym, vin

Par calacaline

Risotto au chorizo Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 35 mn 400 g de potimarron, 150 g de riz à risotto (rond), 150 g de chorizo 1 poireau, 30 g de grana padano ou de parmesan, 1 petit verre de vin blanc sec 1 l de bouillon de légumes, 6...

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