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latifaine

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Air du Sud !!!

Air du Sud !!!

Nouvelle façon de cuisiner pour femmes pressées Coquilles Saint-Jacques à la provençale Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 11 mn 30 Au micro-ondes 12 coquilles Saint-Jacques 2 citrons, 2 gousses d'ail 2 c à soupe de persil haché 1 c à soupe...

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Fait moi du ????

Fait moi du  ????

C'est bon comme là-bas dit !!! Couscous végétarien Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 250 g de grains de couscous 200 g de carottes, 200 g de navets 1 poivron rouge, vert, jaune 2 blancs de poireaux, 1/2 céleri branche 150 g de fèves...

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C'est très bon !!!

C'est très bon !!!

Avec du riz des pommes vapeurs et pourquoi pas des frites Lapin aux pruneaux Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 1 heure 1 lapin d'1,800 kg coupé en morceaux 400 g de pruneaux d'Agen 2 tranches de poitrine fumées 2 tranches de poitrine fraîche...

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Un petit tour !!!!

Un petit tour !!!!

Parfum de nos campagnes !!!! Berger plat Fromage fermier produit à la ferme "le berger des Dombes" région Lyonnaise. Fromage au lait de brebis à croûte blanche ou beige présentant des traces de moisissures. A odeur et goût légers. Fin de siècle Fromage...

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Goûtez !!!

Goûtez  !!!

Ne chercher pas d'excuses, c'est enfantin.. Feuilletés aux amandes Pour 9 feuilletés Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn 300 g de pâte feuilletée 100 g de pâte d'amandes 3 c à soupe d'amandes en poudre 50 g de cerises confites hachées 1 blanc d'œuf, 1...

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Un bon mariage !!!

Un bon mariage !!!

Pas toujours apprécier et pourtant bénéfique Œufs pochés à la florentine Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn 600 g d'épinards 8 œufs + 1 jaune d'œuf 40 g de gruyère râpé 20 g de beurre 10 cl de crème fraîche 1 c à soupe de vinaigre 1...

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Variante !!!

Variante !!!

Vous allez surprendre vos invités Avec un apéritif bourré d'imagination Acras au crabe Pour 4 personnes 200 g de chair de crabe égouttée 2 ciboules 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 petit piment antillais 50 g de farine 1 c à café de levure chimique 12 cl de...

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Pour un soir !!

Pour un soir !!

Goûteux si vous accompagnez d'une salade à l'huile de noix Farcis au brebis Pour 4 personnes Préparation : 35 mn Cuisson : 45 mn 4 grosses pommes de terre à chair fondante 100 g de tomme de brebis (ou pécorino) 50 g d'allumettes de lardons fumés 30 g...

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A goûter !!

A goûter !!

Cela change de la traditionnelle Choucroute aux deux boudins Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heurs 35 500 g de choucroute crue 300 g de boudin noir 2 boudins blancs 150 g de lardons fumés 2 pommes 15 cl de vin blanc sec 1 oignon 40 g...

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Devinez !!!

Devinez !!!

Une petite charade Voici mon premier Pas trop dur à deviner !! Mon second on le trouve chez le tripier Je vous aide un peu !!!! Mon troisième accompagne mon second Cherchez un peu !!! Mon quatrième donne du goût aux précédents Avec bien sûr un bouquet...

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