latifaine -

Sublime !!!!

15.12.2015 …

Par calacaline

Vos invités seront ravis...en toasts pour l'apéritif Ou plus important en entrée. Canapés chauds aux crevettes Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn 4 tranches de pain de mie 300 g de crevettes fraîches 3 jaunes d'œufs 1 échalote, 1 citron...

Aimez-vous ???

14.12.2015 …

Par calacaline

Le plus luxueux des abats en toute simplicité... Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne... Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn 2 rognons de veau de 150 g chacun 2 c à soupe de moutarde de Meaux 100 g de crème fraîche 30 g de beurre...

Express !!!!!!

13.12.2015 …

Par calacaline

Si un jour vous êtes pressées Un entrée au goût relevé, facile à préparer. Cocktail de macédoine au roquefort Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 3 mn 1 boîte de macédoine de légumes (480 g) 100 g de roquefort 50 g de cerneaux de noix 8 œufs...

Douceur des îles !!!

11.12.2015 …

Par calacaline

Un excellent dessert aux douces saveurs martiniquaises... Doudou à l'ananas Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn. 1 ananas de 1,2 kg 25 cl de lait 200 g de sucre en poudre 100 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé 40 g de farine,...

Delicioux !!!

10.12.2015 …

Par calacaline

Idéale aussi pour les poissons blancs... Cabillaud, merlu, colin..... Darnes de saumon à la crème Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 à 35 mn 4 darnes de poissons blancs 40 g de beurre 50 g d'oignon 1 gousse d'ail 4 branches de persil 1/2...

Un jeu d'enfant !!!

08.12.2015 …

Par calacaline

Un gratin léger à savourer sans complexe Endives aux champignons Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 4 belles endives 1 c à soupe de vinaigre 150 g de champignons de Paris 3 c à soupe de crème 40 g de gruyère râpé 10 cl de porto 20 g...

Paulette, tu es la reine !!!!!

08.12.2015 …

Par calacaline

Nos grands mères préféraient donner le joli nom d'alouettes sans tête !! Paupiettes au porto Pour 4 personnes Préparation : 25 mn cuisson 40 mn 4 fines escalopes de veau 4 fines tranches de jambon cru 4 fines tranches d'emmenthal 10 cl de bouillon de...

C'est bon, bon !!!

07.12.2015 …

Par calacaline

Quelques gourmandises pour les fêtes !!! Fruits déguisés Pour 36 fruits Préparation : 30 mn 12 dattes 24 cerneaux de noix 12 amandes entières 300 g de pâtes d'amandes sucre glace, sirop de sucre.. Emondez les amandes, faites-les blanchir 4 à 5 mn, séchez-les...

Il fallait y penser !!!

29.11.2015 …

Par calacaline

En entrée ou pour un dîner on va apprécier !! Feuilleté de poireaux aux noix Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn 8 poireaux de taille moyenne 200 g de cerneaux de noix 1 pâte feuilletée 1 œuf, 25 g de beurre 2 verres de vin blanc sec...

Merci !!!

29.11.2015 …

Par calacaline

Bon dimanche les ami(es) Pour vos visites pendant mon absence Excusez moi si je ne repasse pas chez chacun d'entre vous Amitié....Bisous