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Un plat original, mais allez vous aimer ??? Cocotte de poulet à la courge Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn 4 cuisses et avant cuisses de poulet 1/2 courge 250 g de champignons de Paris 1 oignon, 1 gousse d'ail 3 c à soupe de crème...
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Nous allons continuer notre voyage avec ces fruits étranges !! Margosse Appelée aussi pomme merveille, concombre amer, melon amer Fruit comestible très amer ne peut être consommé crue. On la rencontre dans la cuisine Indienne, Chinoise, Japonaise, Réunionnaise,...
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Que vous allez apprécier !!! Gâteau au riz au caramel Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure 200 g de riz à grain rond 100 g de raisins secs 100 g de fruits confits 200 g de sucre en poudre 1 litre de lait 10 cl de rhum 4 œufs Coupez les...
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Pas à la crème, mais ils vont régaler vos invités !!! Petits choux au maroilles Pour 6 personne Préparation : 15 mn Cuisson : 20 à 25 mn 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 100 g de beurre + pour la plaque 200 g de farine 4 œufs + 1 œuf pour dorer 1 gosse pincée...
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Des coquillages au goût des îles Coques au safran Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Trempage : 30 mn 2 kg de coques 2 c à soupe de de jus de tomates 5 cl de vin blanc 30 g de beurre 2 pincée de safran 2 pincées de poivre de Cayenne 3...
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Un bon légume de saison Gratin de poireaux aux lardons Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 50 mn 1 kg de poireaux 150 g de poitrine de porc salée 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 litre de lait 1 dl de crème fraîche 50 g de gruyère 1 cl d'huile...
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Peut être qu'ils ne vous sont pas inconnus Anone où pomme cannelle Ce fruit de forme ovalee est constitué d'écailles couleurs vert-gris La pulpe crémeuse de couleur blanche légèrement jaunâtre contient des petites graines noires. Saveur douce, parfumée,...
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Un bonne association !!! Endives au poisson Pour 5 personnes Préparation : 15 mn cuisson : 20 mn 800 g d'endives 600 g de filets de colin ou d'églefin 2 oignons 2 c à soupe d'huile de tournesol 12,5 cl de crème fraîche 1 c à soupe de jus de citron 1 feuille...
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Une pâte très moelleuse et délicieuse Quiche campagnole Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn Repos pour la pâte : 30 mn 200 g de farine + 1 c à soupe 120 g de beurre 100 g de fromage frais demi-sel 50 de fromage blanc, 50 g de crème 150...
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particulièrement fine et délicate Crème orange-citron Pour 8 coupes Préparation : 50 mn Réfrigération : 12 heures 4 oranges de 150 g environ Le zeste d'une orange 2 citrons, 3 œufs 100 g de sucre en poudre 8 c à soupe de vin blanc sec 12 cl de crème fraîche...
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