ail

C'est un délice ....

ail, carottes, champignons, oignon, tendrons de veau, tomates, vin blanc

Par calacaline

Tendrons de veau à la paysanne Pour 4 personnes 4 tendrons de veau, 2 oignons, 300 g de carottes, 200 g de champignons 500 g de tomates, 2 gousses d'ail, 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre Faites chauffer l'huile dans...

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Les étals en sont pleins

ail, citrons, concentré de tomates, persil, piment, poivron, sardines, semoule

Par calacaline

Sardines farcies à l'algéroise Pour 4 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 40 mn 1 kg de sardines, 4 c à soupe de semoule fine, 2 citrons, 1 piment vert 1 petit poivron jaune, 1 gousse d'ail, 1 c à café de concentré de tomates 1 bouquet de persil,...

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Aux parfums maritimes...

ail, basilix, crabe, crevettes, parmesan, persil, tagliatelles

Par calacaline

Tagliatelles aux fruits de mer Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn 150 g de grosses crevettes cuites et décortiquées, 1 grosse boîte de crabe 150 g de bâtonnets de poissons parfumés au crabe coupés en tronçons d'1 cm 250 g de tagliatelles,...

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Pas au gril.....

ail, cumin, farine, huile, paprika, romarin, sardines, thym, vinaigre de vin

Par calacaline

Sardines à l'escabèche Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn - Macération : 24 h 800 g de sardines, 4 gousses d'ail, 1 verre d'huile, 1 brin de thym 1 brin de romarin, 1 c à café de vinaigre de vin,1 c à café de cumin en poudre 1 pincée...

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Sans modération ....

ail, beurre, carottes, oignons, olives, pintade, thym, vin blanc

Par calacaline

Pintade aux olives Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 1 pintade coupée en morceaux, 200 g d'olives vertes dénoyautées, 4 carottes 2 oignons, 4 gousses d'ail, 5 brins de thym frais, 10 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc sec,...

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Rayon de soleil ....

ail, concombre, feta, oignon, olives, persil, poivron, tomate

Par calacaline

Salade grecque Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Pas de cuisson 1 oignon violet moyen, 1/2 romaine, 1/2 concombre, 1 poivron vert, 2 grosses tomates 8 olives noires dénoyautées, 100 g de feta, 1à2 c à soupe de persil haché Pour la sauce : 4 c soupe...

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Délice des flots.....

ail, cabillaud, huil, oignons, piments rouges, tomates

Par calacaline

Rougail de cabillaud Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 10 mn 600 g de filets de cabillaud, 1 kg de tomates bien mûres 1 botte d'oignons nouveaux, 1 à 5 petits piments rouges 3 gousses d'ail, 3 c à soupe d'huile, sel Taillez les filets de...

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Agréables saveurs....

ail, aubergines, beurre, gigot, laurier, persil, romarin, thym, tomates, vinaigre

Par calacaline

Tranches de gigot aux aubergines Pour 4 personnes Préparation : 1 h - Repos : 1 h - Cuisson : 20 mn 4 tranches de gigot, 4 aubergines, 4 tomates, 3 gousses d'ail pelées et hachées 1 c à soupe de thym, romarin, sarriette, laurier concassés, 30 g de beurre...

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Légère et délicieuse.....

ail, artichauts, citron, courgettes, oeufs, persil, poivron, ricotte

Par calacaline

La végétarienne aux légumes d'été Pour 6 à 8 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 2 h - Réfrigération : 12 h 500 g de poivrons (2 rouges et 1 jaune), 500 g de courgettes 300 g de fond d'artichauts, 1 citron, 2 gousses d'ail, 7 œufs 250 g de ricotta,...

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Saveurs exotiques chez nous ..

ail, beurre de cacahuète, citron, curry, porcs, sauce soja, sucre

Par calacaline

Brochettes à la sauce cacahuète Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 à 20 mn - Marinade : 4 h 450 g de filets de porc, 1 c à soupe de sauce soja, 2 c à soupe de beurre de cacahuète 2 c à soupe de sucre roux, 1/2 c à café de curry en poudre,...

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