ail - latifaine

Délicatesse Méridionale !!

ail, aubergine, courgette, oignon, romarin, thym, tomate

01.08.2016 …

Par calacaline

La garniture colorée !!!

ail, aubergines, huile, oeufs, pâte brisée, tapenade

29.07.2016 …

Par calacaline

Des saveurs du Midi pour un vrai régal Tarte à la fondue d'aubergines Pour 6 à 8 personnes Préparation : 35 mn Cuisson 1 heure 10 De la pâte brisée 4 belles aubergines 4 gousses d'ail 10 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni 4 jaunes d'œufs 50 g de tapenade...

Délice des flots !!!

ail, basilic, beurre, maquereaux, oignon, poivrons, tomates, vin blanc

19.07.2016 …

Par calacaline

Un petit tour au pays Basque Pour 4 personnes 4 maquereaux, 200 g de riz 2 poivrons (1 vert, 1rouge), 25 g de beurre 400 g de tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de volaille 2 branches de basilic, huile d'olive,...

Simple oui mais un régal !!

ail, beurre, ble, guyère, oignon, persil, tomates

11.07.2016 …

Par calacaline

Tomates fromagères Pour 4 personnes Préparation : 25 mn cuisson : 50 à 55 mn 4 belles tomates 100 g de grains de blé 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail hachée 1 c à café de thym 2 c à soupe de persil haché 50 g de gruyère râpé 50 g d'emmenthal...

Des fleurs dans l'assiette !!!

ail, fleurs courgette, parmesan, pâte, thym

27.06.2016 …

Par calacaline

< Blonde et douce, une fleur du jardin !! Pizza fleurs de courgette et parmesan Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn 400 g de pâte à pizza ou 2 rouleaux 12 fleurs de courgette 300 g de brousse (fromage frais) 2 brins de thym frais 100...

A manger avec les doigts

ail, laurier, pesil, pommes de terre, porc, sauge

26.06.2016 …

Par calacaline

Un morceau de viande très apprécié !! Travers de porc rustique Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn 1 kg de travers de porc 1 kg de petites pommes de terre 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 c à soupe d'huile 2 feuilles de sauge 2 feuilles...

A manger plus souvent !!

ail, citron, échalotes, lardons, persil, pintade, thym

20.06.2016 …

Par calacaline

p> Un peu de changement qu'on apprécie Pintade au citron Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure 1 pintade prête à cuire 120 g de lardons fumés 5 citrons bios 2 brins de thym 2 brins de persil plat 10 échalotes grises, 5 gousses d'ail 20...