curry

En accompagnement........

ail, brocoli, carottes, courgette, crème, curry, échalote, gingembre, maïs, oeuf

Par calacaline

Cassolettes de petits légumes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson 30 mn 1 tête de brocoli, 2 carottes, 1 courgette, 8 mini-maïs en barquette, 1 échalote 1 gousse d'ail, 2 cm de gingembre frais, 10 brins de coriandre, 10 cl de crème, 1 oeuf...

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De l'exotisme dans votre assiette...

coriandre, crème, curry, lait de coco, oignon, patates douces, riz, sésame

Par calacaline

Curry de patate douce grillée Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 2 patates douces, 1 c à soupe de pâte de curry, 4 carottes, 1 oignon, 125 g de lentillons 1/2 bouquet de coriandre, 250 g de riz basmati, 20 cl de crème de coco 1 c à...

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Des brochettes oui mais....

ail, boeuf, citron, curcumapoivron, curry, gingembre, oignons

Par calacaline

Curry de bœuf en brochettes Pour 4 personnes 700 g de rumsteck coupé en petits cubes, 12 petits oignons grelots 24 fines tranches de gingembre frais, 1 poivron vert, 2 c à soupe d'oignons hachés 1 gousse d'ail hachée, 2 c à soupe de curry en poudre, 2...

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Un peu de chaleur .....

beurre, champignon, ciboulette, curry, herbes aromatiques, oignon, poulet

Par calacaline

Soupe de volaille piquante Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 500 g d'abattis de volaille, 200 g de blanc de poulet, 100 g de champignons de Paris 1 oignon, 25 g de beurre, quelques branches d'herbes aromatiques mélangées 1 c à soupe...

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Délicat mélange....

amandes, ananas, céleri, crème, curry, échalottes, lotte, raisons, vin

Par calacaline

Blanquette de lotte au curry Pour 4 à 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson 25 à 30 mn 1 kg de lotte, 80 g d'amandes, 80 g de raisins secs, 1/4 d'ananas frais 1 dl de vin blanc, 40 g de beurre, 2 c à soupe de curry, 40 g de farine 1 dl de crème fraîche,...

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Pas trop envie de...alors vite fait.....

ail, choou-fleur, curry, huile d'olive, lait de coco

Par calacaline

Curry de chou-fleur au lait de coco Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 1/2 chou-fleur, 2 gousses d'ail, 20 cl de lait de coco 1 c à soupe de curry en poudre, 1 c à soupe d'huile d'olive Détachez les bouquets de chou-fleur, tranchez-les...

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Pour nous réchauffer....

ail, beurre, citrouille, crème, curry, échalotes, gingembre, lait, piment

Par calacaline

Soupe aux épices Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 1 kg de citrouille, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1/2 piment rouge, 20 cl de lait 20 g de gingembre frais, 1 cube de bouillon de légumes, 20 cl de crème liquide 3 c à soupe de graines...

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Recette du vendredi.....

ail, cannelle, coriandre, cumin, curry, échalote, muscade, oeuf, oignon, riz, saumon, tomates

Par calacaline

Boulettes de saumon basmati Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 55 mn 400 g de darnes de saumon frais, 80 g de chute de saumon fumé, 80 g de riz basmati 1 œuf, 5 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 1 petit bouquet de coriandre...

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Un petit air des îles....

beurre, curry, fécule de maïs, lait de coco, oeufs, poissons, romarin

Par calacaline

Ramequin de poisson créole Pour 4 personnes Préparation : 5 mn - Cuisson : 20 mn 250 g de filets de poisson, 2 gousses d'ail, 20 cl de lait de coco 4 œufs, 20 g de beurre, 1 c à soupe de fécule de maïs, 1 c à café bombé de curry, 2 brins de romarin, sel...

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En entrée où .....

beurre, coques, crème, curry, échalotes, lotte, moules, persil, vin blanc

Par calacaline

Coquilles de poisson au curry Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 15 mn 1 queue de lotte (800 g), 800 g de moules, 800 g de coques, 2 échalotes 100 g de beurre, 80 g de crème fraîche, 20 g de farine, 3 dl de vin blanc sec 2 c à café de curry,...

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