lardons

Rapides et succulents....

choucroute, lardons, laurier, mangue, marjolaine......crème, oignon, orangessucre, vanille, vin

Par calacaline

T arte flambée à la choucroute et lardons Pour 4 personnes 1 sachet de préparation pour tarte flambée, 300 g de choucroute crue ou 200 g cuite, 80 à 100 g de lardons, 20 g de graisse d'oie, 1/2 oignon, 10 cl de vin blanc, 1 feuille de laurier, marjolaine...

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Complètement gratiné...

crème, lardons, Mont-d'Or, muscade, navets, pommes de terre, topinambours

Par calacaline

Gratin de légumes au Mont-d'Or Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Repos : 30 mn - Cuisson : 50 mn 200 g de lardons fumés, 300 g de pommes de terre, 300 g de topinambours, 200 g de navets 30 cl de crème, 250 g de Mont-d'Or, noix de muscade, sel, poivre...

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Pain perdu façon.....

crème, fromage, gruyère, jambon, lait, lardons, muscade, oeufs, oignons, pain

Par calacaline

Gratin de pain perdu au jambon Et au fromage de raclette Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 8 tranches de jambon blanc fumé, 150 g de lardons, 2 oignons, 2 oeufs 300 g de fromage à raclette, 30 cl de crème liquide, 30 cl de lait, 3...

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A manger du bout des doigts....

beaufort, beurre, épinards, farine, lait, lardons, levure, oeufs

Par calacaline

Petits muffins de Savoie Pour 6 personnes Prépartion : 25 mn - Cuisson : 25 mn 250 g de farine, 200 g de beaufort, 150 g d'épinards frais, 100 g de lardons fumés 20 cl de lait, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 20 g de beurre + pour le moule, 5 cl d'huile,...

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Une autre façon....

Beaufort, beurre, crème, endives, lardons, moule, muscade, pâte brisée

Par calacaline

Quiche aux accents du Nord Pour 6 personnes 1 pâte brisée, 4 endives, 30 g de beurre + pour le moule, 120 g de lardons, 3 oeufs 10 cl de crème fraîche, 125 g de Beaufort râpé, 1 pincée de muscade, sel, poivre Préchauffez le four à 210°C, étalez la pâte,...

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Tartiflette oui mais....

ails, crème, cumin, lardons, oignons, poireaux, reblochon, thym, vin blanc

Par calacaline

Poireaux en tartiflette Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 6 poireaux moyens, 1 reblochon, 200 g de lardons, 2 oignons, 2 gousses d'ail 4 brins de thym, 20 cl de crème fraîche entière, 15 cl de vin blanc de Savoie 10 cl de bouillon,...

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Tarte d'automne....

châtaignes, lait, lardons, noix, pâte feuilletée, potimarron, roquefort

Par calacaline

Tarte à la courge et roquefort Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 1 pâte feuilletée, 100 g de lardons fumées, 1 kg 200 de potimarron, 1/2 l de lait 70 g de châtaignes cuites, 20 g de cerneaux de noix, 50 g de roquefort, sel, poivre...

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La Provence s'invite...

ails, bouquet garni, champignons, lardons, oignons, olives, paleron

Par calacaline

Estouffade à la provençale Pour 8 personnes 1,2 kg de paleron, 2 gros oignons, 20 g de beurre, 2 gousses d'ail, 200 g de lardons 200 g de champignons, 200 g d'olives vertes dénoyautées, 300 g de vin blanc 400 ml de bouillon, 1 c à café de concentré de...

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Convivial pour les fêtes.....

ail, beurre, bouquet garni, champignons, coq, lardons, oignons, vin

Par calacaline

Coq aux petits légumes et au vin jaune Pour 10 personnes Préparation : 30 mn - cuisson : 2 h 30 1 jeune coq de 4 kg ou 2 poulets en morceaux, 50 cl de vin jaune 400 g de lardons fumés en dés, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 20 petits oignons 1 gros oignon,...

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D'une simplicité...

beurre, citron, crabe, lait, lardons, noix de coco, oignons, pimentpersil

Par calacaline

Gratin de la mer façon créole Pour 4 personnes 350 g de chair de crabe, 150 g de lardons natures, 4 oignons, 1 citron vert 10 brins de persil, 100 g de pain de mie, 4 c à soupe de noix de coco râpée 2 c à s de chapelure, 1 piment oiseau, 20 cl de lait,...

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