Pommes de terre à l'italienne Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 75 g de fromage blanc, 1 œuf, 600 g de pommes de terre 1/2 c à café d'origan en poudre, 100 g de mozzarella 3 tomates, 20 g de beurre, sel, poivre Pelez, lavez, râpez...
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Risotto aux légumes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 3 carottes nouvelles, 3 oignons, 1 branche de céleri, 1 gousse d'ail 250 g de riz, 3 tomates, 40 g de parmesan râpé 6 c à soupe de vin blanc, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre Lavez,...
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Salade de pâtes aux légumes croquants Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Réfrigération : 30 mn - cuisson : 10 mn 350 g de langues d'oiseaux (ou autres pâtes à potage), 1 gousse d'ail 1 poivron vert, 1 jaune, 1 petite courgette, 3 tomates, 1/2 citron...
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Roulés de porc à la provençale Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 4 fines tranches de porc (épaule ou filet), 2 courgettes, 3 tomates 1 poivron rouge, 1 oignon, 30 g de tomme (vache ou brebis) 15 cl de bouillon de légumes, huile d'olive,...
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Piperade Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 500 g de piments verts doux, 750 g de tomates, 30 g de gras de jambon cru 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 piment oiseau, 1 feuille de laurier 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez, épépinez...
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Tagliatelles aux asperges Pour 4 personnes 500 g d'asperges blanches, 250 g de tagliatelles vertes, 100 g de beurre 30 g de farine, 4 c à soupe de crème liquide, 50 g d'emmenthal, 100 g de tomates cerises, 1 pincée de sucre, sel Nettoyez les asperges,...
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Morue à l'ail et aux tomates Pour 4 personnes Dessalage : 12 h - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 600 g de morue salée, 800 g de tomates, 6 oignons blancs 4 gousses d'ail, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 brin de thym 2 c à soupe de persil haché, 1...
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Bonjour Curry de cabillaud Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 800 g de filet de cabillaud, 300 g de tomates cerises, 2 poivrons rouges 1 piment oiseau, 1 oignon, 20 cl de lai de coco, 2 c à soupe de farine 2 c à soupe de curry en poudre,...
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Bouchées surprises Pour 8 bouchées Préparation : 50 mn - Cuisson : 10 mn Préparez une pâte lisse, malaxez 200 g de farine, 200 g de beurre ramolli, 200 g de gouda râpé, 2 jaunes d'œufs, s ur le plan de travail fariné Abaissez la pâte sur 2 mm d'épaisseur,...
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Ragoût du Pirée Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 2 h 30 900 g de bœuf à braiser en gros cubes, 225 g d'oignons grelots 3 gousses d'ail pilées, 1 boîte de 480 g de tomates pelées et épépinées 1 c à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 feuille...
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