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Des choux..... mais pas à la crème !!! Gougères au chèvre Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 4 œufs 250 de chèvre frais 80 g de gruyère râpé 1 gousse d'ail 90 g de beurre 150 g de farine 6 feuilles de basilic 2 c à soupe de graines de...
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Un petit gâteau à la mode de Bretagne, parfumé aux saveurs de la Guadeloupe ou de la Martinique.... Pommé à la banane Pour 4 à 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn 2 gros œufs 125 g de sucre en poudre 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...
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Si vous avez un peu de temps , préparez cette recette à l'avance.... Veau Basquaise Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 30 + 15 mn 800 g de poitrine de veau 100 g de lardons 4 tomates 1 poivron vert et 1 rouge 3 gousses d'ail 1 oignon 10...
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Demain je vais passer une partie de ma matinée au fourneau, je vais cuisiner ceci pour mes invités !!! Oui je sais c'est du travail mais tellement bon.... Paella Pour 8 personnes Préparation : 2 heures Cuisson : 1 heure 1 poularde d'environ 1,2 kg 250...
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En entrée ou en plat complet, vous avez le choix !!! Salade milanaise Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn 400 g de tagliatelles fraîches 2 tranches de saumon fumé 200 g de haddock fumé 150 g de crevettes roses 1 c à soupe d'huile...
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Les gourmands vont apprécier ce mélange !! Tartelettes aux trois fromages Pour 25 tartelettes Préparation : 1 heure Repos : 1 heure Cuisson : 20 à 25 mn 250 g de fromage blanc 125 g de fromage de chèvre 125 g de brie 10 g de beurre 1 œuf + 1 jaune d'oeuf...
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La potée tout le monde connaît mais celle-là !! Potée de veau Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn 800 g d'épaule de veau 3 blancs de poireaux 3 carottes 4 pommes de terre 2 oignons 1 chou vert 2 c à soupe de persil haché 1 c à café de...
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Une gourmandise qui associe l'acidulé de l'orange à la douceur de l'amandine.... Tarte normande à l'orange Pour 6 personnes Préparation : 45 mn cuisson : 20 mn. 350 g de pâte feuilletée Beurre pour le moule, Farine pour le plan de travail Et le moule...
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Aujourd'hui un bon légume mais a-t-il des amateurs ??? Fenouil au parmesan Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn 4 bulbes de fenouil (800 g environ) 50 g de beurre 20 g de farine 12,5 cl de lait 40 g de parmesan râpé 1 pincée de noix de...
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Une petite recette pour les soirées d'hiver Œufs pochés campagnards Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 4 œufs 800 g de pommes de terre à chair ferme 150 g de lardons fumés 150 g de salade frisée 20 g de beurre 4 brins de ciboulette Huile,...
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