latifaine

Ce n'est pas mauvais !!!

artichauts, beurre, champignons, poulet, vin blanc

Par calacaline

Poulet aux artichauts Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 15 mn Un poulet 12 artichauts ou 12 fonds d'artichauts cuits au naturel 1 citron 250 g de champignons de Paris 100 g de beurre 25 cl de vin blanc sec Sel, poivre Découpez le poulet...

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En entrée ou à l'apéro !!!

Par calacaline

Flamiche au roquefort Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 55 mn 300 g de pâte feuilletée surgelée 1 kg de poireaux 1 bouquet de persil 25 g de beurre 3 œufs 100 g de crème 50 g de gruyère râpé 100 g de roquefort 1 cuil à soupe de farine noix...

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On va se régaler

Par calacaline

Un peu trop claire la photo Voilà je viens de terminer la cuisson Avant de mettre demain en bocaux C'est la cueillette de mon gendre Enfin une partie ce matin plus de 400 Cet après midi 150 champignons Ses parents sont à plus de 1200 Oui vous avez bien...

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Allez-vous aimer !!!

Par calacaline

Cailles au Sauternes Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure 8 cailles de 200 g chacune 8 bardes de lard maigre fines 3 oignons 3 cuil à soupe de raisins secs 2 verres de Sauternes 6 cuil à soupe d'huile Sel, poivre Faites tremper les raisins...

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L'art de recevoir !!!

Par calacaline

Oui je sais vous allez être tenter Par la recette du dessous Mais ce n'est pas pour vous C'est pour mes invités Je vous ai mis l'eau à la bouche n'est ce pas ! Il faut aussi les faire glisser Un bon petit punch ira bien avec Pour vous dire mes amies et...

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Un peu d'exotisme !!!

Par calacaline

Crème à la mangue Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Réfrigération : 30 mn 3 mangues bien mûres 2 blancs d'œufs 12,5 cl de crème fleurette 1 cuil à soupe de sucre en poudre 2 cuil à soupe de jus de citron 2 cuil à soupe de chocolat en paillettes Pelez...

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Quoi de plus facile !!!

Par calacaline

Chef's salad Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn 250 g de rôti de dindonneau cuit 125 g de jambon blanc 125 g d'édam 200 g de trévise 1 laitue 4 œuf 1 petit oignon 3 cuil à soupe de mayonnaise 2 cuil à soupe de ketchup 1 cuil à café de...

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Pourquoi ce casser la tête..

Par calacaline

Aubergines à la Corse Pour 4 personnes Préparation et cuisson : 40 mn 2 grosses aubergines 4 tomates mûres 1 gousse d'ail 150 de bruccio frais et égoutté 1 cuil à soupe d'huile 3 dl d'huile pour friture 1 brin de basilic Sel, poivre Pelez les tomates,...

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Du côté de la mer !!!

Par calacaline

Blanquette de coquilles Saint-Jacques Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 12 noix de Saint-Jacques 150 g de champignons de Paris 1 botte de petits oignons 1 botte de carottes 1 échalote 1/2 citron 40 g de beurre 40 g de farine 1,5 dl...

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Une petite quiche...

Par calacaline

Quiche ricotta-courgettes Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 55 mn 1 rouleau de pâte brisée 500 g de courgettes 1 poireau 3 œufs 1 pot de ricotta (250 g) 50 g de comté 1 petite boîte de thon au naturel Huile d'olive Sel, poivre Rincez et émincez...

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