cannelle

Gourmandise du palais....

cannelle, chocolat, citron, crème, lait, poires, pommes, sucre

Par calacaline

Verrines gourmandes Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 25 mn 4 poires, 3 pommes, 1 citron, 60 g de sucre en poudre, 30 cl de lait 10 cl de crème liquide, 40 g de semoule, 2 sachets de sucre vanillé 1/2 c à café de cannelle en poudre, losanges...

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Plus léger que la bûche....

beurre, cannelle, lait, oeufs, pommes, riz, sucre

Par calacaline

Pavés dorés de riz au lait Pour 4 portions Préparation : 40 mn - Repos : 30 mn 400 ml de lait, 100 g de riz rond, 2 jaunes d'œufs, 500 g de pommes 100 ml de jus de pommes2 c à s de sucre, 3 c à s de beurre 2 c à s de mélange cannelle-sucre, 50 g de chapelure...

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Trésor de la ferme.....

beaumes-de-venise, cannelle, crèmenbeurre, foie gras, pâte feuilletée, potiron

Par calacaline

Feuilleté de potiron et foie gras Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn 200 g de pâte feuilletée, 300 g de potiron, 200 g de foie gras cru 2,5 dl de crème fraîche, 1 jaune d'œuf, 60 g de beurre, 15 g de farine 1 dl de Beaumes-de-Venise,...

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Agréable et frais....

amandes, biscuits, cannelle, cassonade, frmoge blanc, mascarpone, pommes

Par calacaline

verrines aux pommes et mascarpone Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 10 mn - Refroidissement : 1 heure 6 pommes, 100 g de spéculos ou biscuits secs à la cannelle, 400 g de mascarpone 250 g de fromage blanc lisse, 40 g de cassonade, 5 cl...

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Les fêtes arrivent....

abricots, ail, beurre, cannelle, genièvre, oranges, poularde, pruneaux, raisins, romarin

Par calacaline

Poularde rôtie aux oranges Pour 6 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 1 h 50 1 poularde fermière de 1kg 800, 2 oranges non traitées, 6 abricots secs 6 pruneaux, 20 g de raisins secs blonds, 30 g de beurre mou, 2 gousses d'ail 1 brin de romarin,...

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Recette du vendredi.....

ail, cannelle, coriandre, cumin, curry, échalote, muscade, oeuf, oignon, riz, saumon, tomates

Par calacaline

Boulettes de saumon basmati Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 55 mn 400 g de darnes de saumon frais, 80 g de chute de saumon fumé, 80 g de riz basmati 1 œuf, 5 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 1 petit bouquet de coriandre...

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Omelette ...oui mais....

beurre, cannelle, citron, farine, lait, noisettes, oeufs, pomme, sucre

Par calacaline

Omelette aux pommes et aux noisettes Pour 4 à 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn - Repos : 30 mn 3 œufs, 50 cl de lait, 500 g de pommes acides, 250 g de farine de blé complet 2 c soupe de noisettes en poudre, 4 c à soupe de sucre cristallisé,...

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Sucréez ou salées, un régal...

anaas, badiane, beurre, cannelle, fruits secs, lait, oeufs, orange, sucre, vanille

Par calacaline

Aumônières à l'ananas et aux épices Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Repos : 30 mn - Cuisson : 30 mn 1 ananas, le jus d'une orange, 2 œufs, 50 g de beurre + 20 g de beurre noisette 35 cl de lait, 160 g de farine, 200 g de sucre, 2 gousses de vanille...

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Plein de saveurs....

ail, cannelle, gingembre, lapin, laurier, oignons, oranges, pruneaux, sésame

Par calacaline

Tajine de lapin aux pruneaux Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 15 mn 4 cuisses de lapin, 250 g de pruneaux moelleux, 20 cl de bouillon de volaille 2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 1 c à café de gingembre en poudre 1 bâton...

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Un peu de soleil......

ail, bière, boeuf, cannelle, clou de girofle, laurier, oignons, tomates, vinaigre

Par calacaline

Ragoût du Pirée Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 2 h 30 900 g de bœuf à braiser en gros cubes, 225 g d'oignons grelots 3 gousses d'ail pilées, 1 boîte de 480 g de tomates pelées et épépinées 1 c à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 feuille...

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