muscade

Tellement bon.....

ail, beurre, champignons, crème, lait, muscade, oignon, parmesan, persil, tagliatelles

Par calacaline

Tagliatelles aux champignons Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 225 g de tagliatelles, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail pilée 150 g de champignons de Paris, 10 cl de crème fraîche, 15 cl de lait 30 g de parmesan + 10 g pour saupoudrer,...

Lire la suite

Pour un déjeuner rapide....

ail, beurre, ciboules, citron, crème, dinde, estragon, muscade, tabasco

Par calacaline

Filets de dinde sauce piquante Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - cuisson : 15 mn - Marinade : 1 h 700 g de filets de dinde coupés en morceaux, 1 botte de ciboules hachées 25 cl de crème fraîche, 7,5 cl de bouillon de poule avec un cube, 30 g de beurre...

Lire la suite

Pas compliqué du tout.....

aiglefin, ail, brocolis, crème, gruyère, muscade

Par calacaline

Gratin d'aiglefin Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn 900 g de filets d'aiglefin, 400 g de brocolis ou de chou-fleur 250 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, 2 gousses d'ail 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre, beurre pour...

Lire la suite

Cela change du rémoulade...

ail, beurre, céleri, crème, emmenthal, lait, Maïzena, muscade

Par calacaline

Gratin doré de céleri Pour 4 à 5 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 1 boule de céleri, 1 gousse d'ail, 150 g d'emmenthal, 35 cl de lait 30 g de Maïzena, 3 c à soupe de crème épaisse, noix de muscade 30 g de beurre + pour le plat, sel, poivre...

Lire la suite

Délicat et parfumé....

citrons, coriandre, courgettes, crème, cumin, fenouil, laurier, muscade, oignons, saumon, thym

Par calacaline

Saumon au fenouil et au citron Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 à 40 mn 4 darnes de saumon, 4 bulbes de fenouil, 4 à 5 courgettes 1 botte de petits oignons, 20 cl de crème fraîche, 2 citrons 12 graines de coriandre, muscade, thym, cumin,...

Lire la suite

Délicieuses en entrée.....

chèvre, crème, lait, muscade, oeufs, pâte brisée, viande des Grisons

Par calacaline

Petites quiches au fromage de chèvre Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 20 mn 1 pâte brisée, 15 cl de lait, 15 cl de crème liquide, 2 œufs 150 g de fromage de chèvre, 4 tranches de viandes des Grisons Noix de muscade, beurre pour les moules,...

Lire la suite

Bouquets en folie.....

beurre, chou-fleur, muscade, oeufs, parmesan, pâte feuilletée, ricotta

Par calacaline

Quiche au chou-fleur et ricotta Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 30 mn 1 petit chou-fleur, 250 g de ricotta, 3 œufs, 15 g de beurre 40 g de parmesan râpé, 1 pâte feuilletée, 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Divisez le chou-fleur...

Lire la suite

Classique...mais bon....

ail, beurre, bière, chapelure, farine, fruits de mer, gruyère, lait, muscade, oignons

Par calacaline

Cocottes de fruits de mer à la bière Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 400 g de fruits de mer, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 10 cl de bière brune 40 g de gruyère râpé, 4 c à soupe de chapelure, sel, poivre Pour la béchamel : 30 g de...

Lire la suite

Sympathique et facile....

beurre, gruyère, lait, muscade, oeufs, semoule

Par calacaline

Gnocchis à la romaine Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 à 17 mn 1/2 l de lait, 80 g de beurre + 20 g pour le moule, 1 œuf 2 jaunes d'œufs, 60 g de gruyère râpé, 100 g de semoule de blé 1 c à soupe d'huile, 1 pointe de muscade, sel, poivre...

Lire la suite

Un bon mélange.....

beurre, brocolis, cantal, lait, muscade, oeufs

Par calacaline

Œufs aux brocolis et au fromage Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 à 40 mn 6 œufs, 450 fg de bouquets de brocolis, 100 g de cantal râpé 30 cl de lait, 15 g de beurre pour le plat 1 forte pincée de muscade, s el, poivre Faites durcir 4...

Lire la suite