muscade

C'est la saison on en profite !!!

asperges, beurre, fromage blanc, gouda, muscade, oeufs, saumon, tagiatelles

Par calacaline

Gratin de pâtes aux asperges 500 g d'asperges vertes, 250 g de tagliatelles, 15 g de beurre, 200 g de saumon fumé, 150 g de gouda (mi-vieux) en fines tranches, 4 oeufs, 150 g de fromage blanc à la crème, 1 c à soupe de jus de citron, noix de muscade en...

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La cuisine au quotidien !!!!

champignons, crème, échalotes, madère, moutgarde, muscade, polets, thym, vin

Par calacaline

Cassolette à la crème et aux champignons Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 4 pilons + 4 hauts de cuisse de poulet, 450 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 6 brins de thym, 50 g d'allumettes fumées, 5 g de beurre, 15 cl de crème...

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Un petit tour en Suisse !!!!

ail, bacon, crème, gruyère, muscade, oeufs, oignon, pancetta, pommes de terre

Par calacaline

Gâteau de pommes de terre au gruyère Pour 6 personnes - Préparation : 15 m - Cuisson : 1 h 20 mn 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 100 g de bacon en tranches, 100 de pancetta, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide entière, 250 g de gruyère,...

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Recettes hors série.....

ail, beurre, carottes, champignons, crème, moutarde, muscade, oignons, paprika, seitan

Par calacaline

Blanquette de seitan Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson 30 mn 600 g de seitan, 4 carottes, 350 g de champignons de Paris, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail, 4 brins de persil, 1 bouquet garni, 15 cl de crème liquide entière, 15 g de beurre mou,...

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Recette du vendredi !!!

ail, carotte, citron, crème, échalotes, estragon, muscade, oeufs, poireau, poisson, pommes de terre

Par calacaline

Ragout de poisson de l'atlantique Pour 4 personnes 1 kg de filets de poissons (saumon, colin, cabillaud, sébaste), 600 g de pommes de terre, 1/2 poireau, 2 oignons nouveaux, 1 carotte, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 400 ml de bouillon de légumes, 50 g de...

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Des gnocchis oui mais......

ail, ciboulette, farinne, muscade, oeuf, parmesan, piment, potimarron, sauge

Par calacaline

Gnocchis de potimarron Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 550 g de potimarron, 350 g de farine semi-compète, 1 oeuf + 1 jaune, 1 pincée de noix de muscade râpée, sel, poivre.......Pour la finition : 50 g de copeaux de parmesan, 25...

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Facile à cuisiner....

beurre, carottes, champignons, crème, dinde, madère, muscade, oignons, persil, thym, vin

Par calacaline

Rôti de dinde à la crème Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 05 800 g de rôti de dinde ficelé, 15 cl de crème fleurette entière, 250 g de champignons de Paris 2 carottes, 2 oignons, 10 g de beurre, 1 botte de persil plat, 3 brins de thyms,...

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Allez on se régale.....

béchamel, brocoli, chu-fleur, fromage, muscade, oeufs

Par calacaline

Moelleux aux deux choux Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 400 g de chou-fleur, 6 bouquets de brocoli, 2 oeufs, 3 c à soupe de béchamel 60 g de fromage râpé, noix de muscade en poudre, sel, poivre Mettez le chou-fleur à cuire 15 mn...

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Tout choco....

beurre, cacao, cannelle, muscade, noisettes, oeufs, pommes, rhum, sucre

Par calacaline

le succulent Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 heure 400 g de pommes, 200 g de farine + 10 g, 125 g de sucre roux, 125 g de noisettes en poudre 2 oeufs, 4 c à soupe de cacao amer, 1 c à soupe de rhum, 1 c à soupe de cannelle 1 sachet...

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Complètement gratiné...

crème, lardons, Mont-d'Or, muscade, navets, pommes de terre, topinambours

Par calacaline

Gratin de légumes au Mont-d'Or Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Repos : 30 mn - Cuisson : 50 mn 200 g de lardons fumés, 300 g de pommes de terre, 300 g de topinambours, 200 g de navets 30 cl de crème, 250 g de Mont-d'Or, noix de muscade, sel, poivre...

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