ail

Un plat très sympa ....

ail, beurre, canards, crème, oignons, peril, pommes de terre, tomme

Par calacaline

Magret de canard aligot et oignons confits Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 4 magrets de canard, 1,2 kg de pommes de terre bintje, 400 g de tomme fraîche d'Aubrac 300 g de crème fraîche, 100 g de beurre, 2 gousses d'ail, 4 oignons...

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il fleure bon la bourgogne......

ail, boeuf, champignons, laurier, oignons, persil, thym, vin

Par calacaline

Boeuf au vin Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson 2 h 10 700 g de boeuf à braiser coupé en morceaux, 250 g de petits oignons, 25 g de beurre 250 g de petits champignons de Paris, 2 c à soupe de persil haché, 30 cl de vin rouge (bourgogne) 1...

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Meilleur qu'en boîte....

ail, citron, échalote, harissa, persil, pommes de terre, thoon, tomates

Par calacaline

Steak de thon à la tomate Et aux pommes de terre Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 45 mn 4 steaks de thon, 4 grosses pommes de terre, 250 g de tomates cerises, 1 citron 2 tomates grappe, 1 échalote, 1/2 botte de persil plat, 2 gousses d'ail...

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Savoureuse marmite.......

ail, carottes, céleri, lairier, lapin, lard, navets, oignon, persil, poireaux, pommes de terre, thym

Par calacaline

Pot-au-feu de garenne Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 1 heure 1 lapin, 2 tranches de lard, 300 g de pommes de terre, 300 g de carottes, 1 oignon 300 g de poireaux, 300 g de navets, 2 gousses d'ail, 1 clou de girofle, 1 branche de céleri...

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Brandade....mais pas de morue....

ail, beurre, citron, lieu, pain, patates douces, persil

Par calacaline

Brandade aux patates douces Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 25 mn 1 filet de lieu sans arêtes d'environ 400 g, 500 g de patates douces, 1 jus de citron 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 bouquet garni, 15 g de beurre 4 tranches de...

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Simple mais un régal....

ail, champignons, crème, gruyère, persil, piment, pommes de terre

Par calacaline

Bonjour Pommes de terre farcies Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 10 700 g de pommes de terre, 250 g de champignons de Paris, 1 petit piment rouge 2 gousses d'ail, 60 g de gruyère râpé, 3 c à soupe de crème fraîche 1 bouquet de persil,...

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Du parfum dans votre assiette...

ail, oignon, paprika, persil, poulet, riz, safran, tomates

Par calacaline

Bonjour Poulet au safran Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 à 35 mn 1 poulet de 1,5 kg, 1 petit oignon pelé et émincé, 1 gousse d'ail pelée et hachée menue 8 tomates pelées, coupées en petits morceaux, 300 g de riz long grain, 1 l d'eau...

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Les îles s'invitent....

ail, beurre, christophines, citrons, cive, fromage, musccade, ouassous, piment, rhum

Par calacaline

Ouassous flambés et christophines Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn Pour les ouassous : 16 ouassous (grosses gambes ou écrevisses), 2 citrons verts 3 gousse d'ail, 3 tiges de cives ou 6 de ciboulette, 1 bouquet garni, 1 piment oiseau...

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Hum les pastas....

ail, aubergine, beurre, coquillettes, courgette, fromage, lait, oignon, olives, tomates

Par calacaline

Gratin méditerranéen Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 400 g de coquillettes, 50 g de farine, 50 g de beurre, 60 cl de lait, 1 courgette 1 aubergine, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 150 g de fromage râpé, 150 g de tomates cerises 30 g d'olives...

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Saveur de la mer.....

ail, ciboule, crevettes, épinards, gingembre, pignons, piment, Saint-Jacques

Par calacaline

Méli-Mélo de fruits de mer Pour 4 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 8 à 10 mn 500 g de grosses crevettes décortiquées, 500 g de coquilles Saint-Jacques, 30 g de pignons 1 petit piment rouge ou vert épépiné et haché menu, 2 gousses d'ail pelées...

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