ail

Délicieuse ou bien légère ......

ail, crème, fromage, lardons, muscade....pommes de terre, oignons, poireaux, potiron, reblochon, thym, vin

Par calacaline

Tartiflette délicieuse au potiron Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure 1,8 kg de potiron, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1,5 kg de fromage à tartiflette, 15 cl de vin blanc de Savoie, 25 cl de crème fleurette, 250 g de lardons fumés,...

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Un peu raffiné ou plus simplement....

ail, chou-fleur, crème, cumin, emmental...agneau, fenouils, langoustines, moutarde, noix de Saint-Jacques

Par calacaline

Velouté à l'emmental chou-fleur, Saint-Jacques, langoustines Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 400 g de chou-fleur en bouquets, 12 langoustines, 12 échalotes, 40 g de beurre, 30 g de farine, 40 cl de bouillon de volaille, 50 g de...

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On se réchauffe .....

ail, carottes, chou, haricots, lardons, laurier, persil, poireaux, saucisson.....porc, thym, tomates;oignons

Par calacaline

Tout simplement façon potée Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 1/2 chou vert, 2 poireaux, 3 pommes de terre, 2 carottes, 1 oignon, 1 litre d'eau, 200 g de lardons, 100 g de saucisson à l'ail, 1 bouquet garnie, sel, poivre Pelez et...

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Au quotidien et de temps en temps.....

ail, beurre, camembet, dinde, épinards, fromage, oignon, piment.....pommes de terre, poivron, pomme, tomates

Par calacaline

Roulés de dinde façon basque Pour 4 personnes- Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure 4 filets de dinde, 50 g de pousses d'épinards, 1 oignon jaune, 2 gousses d'ail, 1 poivron rouge, 400 g de tomates concassées en boîte, 200 g d'ossau-iraty, piment d'Espelette,...

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Il fait froid aussi on se réchauffe....

ail, beurre, chorizo, crème, échalotes, poireaux, pommes de terre

Par calacaline

Velouté de poireaux chorizo Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30mn 300 g de pommes de terre farineuse, 3 poireaux, 50 g de chorizo, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 15 g de beurre, 5 brins de persil, 2 tranches de pain de campagne, 1 l de...

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On puise dans le placard......

ail, beurre, comté, courgettes, épinards, lait, lasagnes, maquereaux

Par calacaline

Lasagnes de maquereaux Pour 4/6 personnes 12 feuilles de lasagnes, 3 boîtes de maquereaux au vin blanc, 200 g de pousses d'épinards, 60 g de comté 2 courgettes, 60 g de beurre + pour le plat, 50 g de farine, 50 cl de lait, 1 gousse d'ail, sel, poivre...

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Repas complet.....

ail, beurre, carottes, crème, lotte, mascarpone, oefscitrons, oignons, sucre

Par calacaline

Lotte au beurre blanc Pour 6 personne- Préparation : 45 mn - Cuisson : 30 mn 1,5 kg de queue de lotte sans peau, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 15 cl de vin blanc sec, 4 c à s d'huile, sel, poivre Pour les carottes : 2 bottes de carottes, 2 oeufs, 200 g de...

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Au quotidien...

ail, brousse, champignons, épinards, estragon, noix

Par calacaline

Champignons farcis Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn 8 gros champignons de Paris, 1 gousse d'ail, 200 g de brousse, 50 g de pousses d'épinards 4 branches d'estragon, 50 g de cerneaux de noix, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez...

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Basique mais.......

ail, chorizo, oignons, olives, piment, poivrons, pommes de terre, porc, thym, tomates, vin

Par calacaline

Filet mignon à l'espagnole pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h 10 mn 2 filets mignons de porc, 2 oignons, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 100 g d'olives noires 8 pommes de terre moyennes, 8 tranches de chorizo, 3 gousses d'ail, 1 c à...

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A partager....

ail, aubergines, cabillaud, courgettes, herbes de Provence, oignonstomates, riz

Par calacaline

Cabillaud sur riz à la provençale Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 6 pavés de cabillaud ou autre poisson blanc, 350 g de riz blanc, 2 aubergines, 2 courgettes 2 oignons rouges, 1 oignon jaune, 4 gousses d'ail, 100 g de tomates cerises...

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