beurre

Il est bien entouré !!

amandes, beurre, canard, cannelle, huile, oignon, orange, pruneaux, sucre, vinaigre

Par calacaline

Cassolette de canard caramélisée Pour 4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 55 mn 1 petit canard découpé en morceaux, 300 g de pruneaux, 100 g d'amandes 1 orange, 1 oignon, 4 c à soupe de sucre en poudre, 1 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe...

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Le norvégien en habit vert !!

ail, asperges, beurre, crème liquide, fécule de maïs, parmesan, saumon

Par calacaline

Darnes de saumon gratinées Pour 4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 4 darnes de saumon frais, 500 g d'asperges vertes, 2 gousses d'ail 8 brins de persil hachés, 1 cube de bouillon (vin blanc + aromates) 40 g de parmesan 2 c à soupe de...

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Superbe pour cette fin d'hiver !!

beurre, crème fraîche, curaçao, oeufs, oranges, sucre

Par calacaline

Gratin d'oranges Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 4 oranges, 4 c à soupe de curaçao, 25 cl de crème fraîche 2 œufs, 2 c à soupe de sucre, 15 g de beurre Pelez les oranges, retirez la peau blanche des écorces et coupez-les en lanières...

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Une bonne association !!!

beurre, bière, lait, poireaux, poivre, pommes de terre, sel

Par calacaline

Stoemp aux poireaux Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - cuisson : 50 mn 1 kg de pommes de terre à purée, 5 blancs de poireaux, 70 g de beurre 10 cl de bière blonde, 10 cl de lait, sel, poivre Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en quatre,...

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Un osso bucco ....mais !!!

agneau, ail, beurre, bin blanc, bouquet garni, carottes, oignons, riz, tomates

Par calacaline

Agneau en osso bucco Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 1 h 15 4 tranches de gigot d'agneau, 250 g de riz , 3 belles tomates, 4 carottes 8 petits oignons, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 15 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon préparé...

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Tout simplement !!!

beurre, gousse de vanille, lait, oeufs, pâte brisée, sucre en poudre

Par calacaline

Flan à ma façon Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 350 g de pâte brisée, 6 œufs, 100 g de farine, 250 g de sucre en poudre 30 g de beurre, 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 1 c à soupe de sucre glace Faites bouillir le lait avec...

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En forme de nems !!!

beurre, carottes, céleri, chèvre, dinde, lentille, oignons, pistaches, thym

Par calacaline

Rouleaux de dinde aux lentilles Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 50 g de lentilles; 1 quartier de gros oignon, 6 rondelles de carottes 6 grandes escalopes de dinde, 180 g de fromage de chèvre frais 30 g de beurre,12 brins de persil...

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Une petite limande ça vous dis !!

beurre, cerfeuil, ciboulette, crème fraîche, lard, limande, noix

Par calacaline

Paupiettes de limande aux noix Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn 2 belles limandes, 8 tranches fines de lard frais, 100 g de crème fraîche 16 noix décortiquées, 1 brin de ciboulette, 1 brin de cerfeuil 100 g de beurre, 1 c à soupe...

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un petit creux on déguste !!!

beurre, confiture d'abricots, farine, lait, levure, oeufs, sucre de canne

Par calacaline

Biscuits à la confiture Pour 4 personnes - Préparation : 45 mn - Cuisson : 10 mn - Repos : 1 h 250 g de farine + pour le plan de travail, 120 g de sucre de canne blond, 120 g de confiture d'abricot, 1 œuf + 1 jaune, 2 à soupe de lait, 60 g de beurre,...

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Avec une béchamel améliorée !!!

beurre, Chou-fleur, farine, gouda, lait, laurier, moutard, oignon

Par calacaline

Gratin de chou-fleur à la sauce moutarde et au fromage Pour 4 personnes 1 gros chou-fleur (1 kg), 500 ml de lait, 1 petit oignon, 4 clous de girofle 30 g de beurre, 1 feuille de laurier, 2 c à café de moutarde à l'ancienne 30 g de farine, 150 g de gouda...

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