farine

Tout le monde va aimer...

amandes, beurre, cerises confites, farine, oeufs, sucre

Par calacaline

Gâteau aux amandes et cerises confites Pour 10 personnes Préparation : 20 mn - cuisson ; 1 h 15 à 1 h 30 150 g de beurre ramolli + 30 g pour le moule, 150 g de sucre cristallisé, 3 oeufs battus 150 g de farine et levure incorporée, 75 g d'amandes en poudre,...

Lire la suite

Un bon mélange....

beurre, cannelle, farine, gingembre, miel, noix, oeufs

Par calacaline

Tarte aux noix, au miel, à la cannelle Pour 6 personnes 200 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 dl ( 50 g ) d'eau, ou 1 pâtre brisée prête Garniture : 100 g de cerneaux de noix, 2 oeufs, 150 g de miel, 250 g de crème fraîche,1/2 c à café de cannelle en...

Lire la suite

Avec une petite crème hum.....

amandes, beurre, citron, farine, levure, oeufs, orange, sucre

Par calacaline

Gâteau mousseline à l'orange Pour 16 personnes Préparation : 40 mn - cuisson : 50 mn 1 orange, 4 oeufs, 75 g de farine, 75 g de fécule, 1/2 c à café de levure 200 g de sucre en poudre, 25 cl de jus d'orange, le jus d'un citron 75 g de beurre, 2 c à soupe...

Lire la suite

La dernière de l'année...

amandes, beurre, confiture, farine, oeufs, sucre

Par calacaline

Gâteau meringué aux amandes Pour 12 personnes Préparation : 25 mn - Réfrigération : 2 h - Cuisson 1 heure 300 g d'amandes pilées, 210 g de farine, 1 oeuf, 3 jaunes d'oeufs, 150 g de beurre 4 blancs d'oeufs, 290 g de sucre en poudre, 70 g de confiture...

Lire la suite

Et toujours des idées....

chapelure, farine, foie gras, noisette, oeufs, piment

Par calacaline

Cromesquis de foie gras aux noisettes Pour 4 personnes 450 g de foie gras mi-cuit, 2 oeufs, 30 g de farine, 30 g de poudre de noisette 4 pincée de piment d'Espelette, 50 g de chapelure de pain, sel, poivre, huile Découpez le foie gras en cubes d'environ...

Lire la suite

Qu'il est beau et bon ....

beurre, cacao, chocolat, farine, lait, oeufs, sucre, vanille

Par calacaline

Marbré de Noël Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 55 mn - Réfrigération : 1 h 12 g de cacao en poudre, 3 oeufs, 150 g de beurre, 3 c à soupe de lait 210 g de farine, 200 g de sucre glace, 1/2 sachet de levure, 1 gousse de vanille Pour le...

Lire la suite

Un jeu d'enfants....

beurre, farine, levure, miel, noisettes, oeufs, sucre

Par calacaline

Gâteau au miel et aux noisettes Pour 6 personnes 200 g de noisettes décortiquées, 4 oeufs, 25 g de sucre, 200 g de miel 100 g de beurre fondu refroidi, 200 g de farine, 1 c à café bombée de levure Chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé beurré,...

Lire la suite

Le fromage s'invite à notre table...

beurre, comté, farine, lait, muscade, oeufs

Par calacaline

Soufflé montagnard Pour 4 personnes - Cuisson : 55 mn 120 g de comté, 40 g de beurre + pour le moule, 3 oeufs + 2 blancs 40 g de farine + pour le moule, 35 cl de lait, muscade, sel, poivre Beurrez et farinez un moule à soufflé, râpez le comté Faites fondre...

Lire la suite

Un petit air de région....

beurre, champignons, crème, échalote, farine, gruyère, jambon, lait, oeufs, pommes de terre

Par calacaline

Ficelles picardes aux pommes de terre Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson ; 40 mn 8 tranches de jambon de Paris, 500 g de champignons de Paris frais, 1 échalote 400 g de pommes de terre, 3 oeufs, 50 cl de lait, 20 g de beurre, gruyère râpé...

Lire la suite

Au petit déjeuner ou ailleurs...

beurre, farine, lait, levure, miel, oeufs, raisins

Par calacaline

Petits pains ronds au lait et raisins Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn - Repos de la pâte 3 h 400 g de farine, 10 g de levure de boulanger, 60 g de beurre, 25 cl de lait 2 oeufs, 100 g de raisins secs, 1 c à soupe de miel d'acacia...

Lire la suite