gingembre

Un peu long mais tellement......

agneau, ail, cannelle, chili, coriandre, cumin, curcuma, gingembre, oignons, tomates

Par calacaline

Curry d'agneau Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 30 - Marinade : 2 heures 500 g d'épaule d'agneau, 3 tomates, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 yaourt 1 petit morceau de gingembre, 1 c à café de curcuma, 1 c à café de cumin 1/2 c à café...

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Saveurs marines...

ail, carottes, chou, citron, crevettes, gingembre, oignons, saumon, tabasco, tomaes, yaourt

Par calacaline

Brochettes océanes Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Marinade : 1 h - Cuisson : 6 mn 4 pavés de saumon sans peau, 8 crevettes roses décortiquées, 2 tomates 1/4 de chou blanc (ou 1 salade iceberg) 1 carotte, 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail, 1 citron,...

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Des brochettes oui mais....

ail, boeuf, citron, curcumapoivron, curry, gingembre, oignons

Par calacaline

Curry de bœuf en brochettes Pour 4 personnes 700 g de rumsteck coupé en petits cubes, 12 petits oignons grelots 24 fines tranches de gingembre frais, 1 poivron vert, 2 c à soupe d'oignons hachés 1 gousse d'ail hachée, 2 c à soupe de curry en poudre, 2...

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Un peu d'exotisme....

aiguillettes, citronnelle, citrons, curcuma, gingembre, piment

Par calacaline

Brochettes à la citronnelle Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Marinade : 2 h - Cuisson : 6 mn 600g d'aiguillettes de poulet, 6 tiges de citronnelle fraîche (rayon fruits exotiques) 3 citrons verts, 2 cm de gingembre, 3 c à café de curcuma, 5 c à...

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Saveur marine.....

ail, beurre, dorade, fumet, gingembre, poireaux

Par calacaline

Dorade au gingembre Pour 4 personnes 1 dorade rose (vidée, écaillée 1kg 200), 600 g de poireaux, 1 gousse d'ail 20 g de gingembre frais, 2 c à soupe d'huile d'olive, 60 g de beurre 2 dl de fumet de poisson, sel, poivre Epluchez, lavez les poireaux, coupez-les...

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Pour nous réchauffer....

ail, beurre, citrouille, crème, curry, échalotes, gingembre, lait, piment

Par calacaline

Soupe aux épices Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 1 kg de citrouille, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1/2 piment rouge, 20 cl de lait 20 g de gingembre frais, 1 cube de bouillon de légumes, 20 cl de crème liquide 3 c à soupe de graines...

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Pour un soir.....

coriandre, curcuma, fromage, gingembre, oignon, piment, poulet, semoule

Par calacaline

Samoussas au poulet Pour 6 personnes Préparation : 45 mn - Cuisson : 20 mn 4 blancs de poulet coupés en dés, 50 g de gingembre râpé, 1/2 c à café de curcuma 1 oignon rouge haché, 1/2 petit piment rouge haché, 230 g de farine, 50 g de semoule fine 50 g...

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Plein de saveurs....

ail, cannelle, gingembre, lapin, laurier, oignons, oranges, pruneaux, sésame

Par calacaline

Tajine de lapin aux pruneaux Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 15 mn 4 cuisses de lapin, 250 g de pruneaux moelleux, 20 cl de bouillon de volaille 2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 1 c à café de gingembre en poudre 1 bâton...

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On va se régaler....

ail, gingembre, poivron, poulet, sésame, tomates

Par calacaline

Brochettes de poulet Pour 6 brochettes Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn - marinade : 1 h 825 g de blanc de poulet sans peau, 3 c à soupe de sauce de soja 20 g de sucre en poudre, le jus d'un citron, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe d'huile 1/2 c à soupe...

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Un petit creux....

beurre, farine, gingembre, lait, levure, noix, oeuf, pommes, sucre

Par calacaline

Muffins aux pommes Pour 16 gâteaux Préparation : 15 - Cuisson : 15 à 20 mn 175 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 1c 1/2 de levure 50 g de beurre, 1 œuf, 10 cl de lait, 2 pommes à cuire 40 g de gingembre confit, 40 g de noix concassées Préchauffez...

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