oignons

Les aimez-vous .....

ail, bouillon, calamars, champignons, citroncâpres, oeuf, oignons, persil, viande, vin

Par calacaline

Calmars farcis Pour 8 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 20 mn 16 calamars de 150 g chacun, 400 g de viande hachée, 2 oignons, 2 gousses d'ail 100 g de champignons de Paris, 1 œuf, 1 bouquet de persil, le zeste d'un petit citron 1 petit verre de...

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Un vrai régal....

ail, bouillon, citron, huile, oignons, poulet, riz

Par calacaline

Poulet au riz Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 1 poulet de 1,5 à 1,8 kg, 300 g de riz long grain, 1 citron non traité 3 oignons, 8 gousses d'ail, 1,5 l de bouillon de volaille, huile, sel, poivre Découpez le poulet en morceaux, pelez,...

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En entrée ou plat complet aux choix..

beurre, crème, lard, oeufs, oignons, pâte brisée

Par calacaline

Quiche aux oignons Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 27 mn 1 paquet de pâte brisée, 450 g d'oignons frais, 4 te lard fumé, 4 œufs 40 g de beurre + 10 pour le moule, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre Dans une casserole d'eau bouillante...

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Savoureux à souhait.....

beurre, cabillaud, carottes, lard, moutarde, oignons, persil, poireaux

Par calacaline

Cabillaud en papillotes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 30 mn 800 g de tronçons de cabillaud dans la queue, 100 g d'oignons grelots 100 g de poireaux, 100 g de carottes, 50 g de lard en fines tranches 1 bouquet de persil, le jus d'un...

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Délicatesse océane....

beurre, chapelure, citron, coques, lait, oignons, pain, persil, piment

Par calacaline

Palourdes farcies Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 18 mn 24 palourdes, 2 petits oignons frais, 1 citron vert, 60 g de beurre mou 200 g de pain rassis, 30 cl de lait, 2 c à soupe de chapelure 3 brins de persil plat, 1 petit piment rouge,...

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Pour une faim de loup...

beurre, céleri, jambon, oeuf, oignons, pommes de terre, reblochon

Par calacaline

Fourré montagnard Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Repos : 30 mn - Cuisson 45 mn 800 g de pommes de terre à chair fondante, 4 tranches de jambon des Ardennes 300 g de reblochon, 200 g de farine, 140 g de beurre, 2 branches de céleri 2 oignons, 1...

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A la bonne......

ail, croûtons, oignons, pastis, pommes de terre, poulet, safran, tomate

Par calacaline

Bouillabaisse de poulet Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 50 mn 4 cuisses de poulet, 700 g de pommes de terre, 400 g de chair de tomate 2 oignons 4 fenouils, 5 gousses d'ail, 10 cl de pastis, 1 bouquet garni 30 croûtons aillés, 50 cl de...

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Au parfum Alsacien.....

beurre, choucroute, crème, cumin, oignons, pommes de terre, vin blanc

Par calacaline

Choucroute gratinée Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 50 mn 400 g de choucroute cuite au naturel, 3 pommes de terre, 2 oignons doux 100 g d'olives farcies, 60 g de beurre, 4 c à soupe de crème épaisse 1 c à soupe de graisse de canard ou...

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Vous allez apprécier.....

ail, bouquet garni, carottes, céleri, oignons, pommes de terre, tomates, veau, vin blanc

Par calacaline

Mijotée de tête de veau au céleri branche 4 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 2 heures 1/2 tête de veau, 1/2 langue de veau, 2 gros oignons, 2 carottes 3 gousses d'ail, 400 g de pommes de terre à chair ferme, 1 pied de céleri branche 4 tomates,...

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Pour une faim de loup....

beurre, crème, gruyère, oignons, pomes de terre

Par calacaline

Gratin de pommes de terre à la crème Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 55 à 60 mn 4 pommes de terre moyennes, 25 g de beurre, 2 oignons, 100 g de gruyère râpé 25 cl de crème fraîche, 1 c à soupe d'herbes de Provence 1 c à soupe de farine,...

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