pain

A la bonne ????

ail, cerfeuil, échalotes, navets, pain, pommes de terre, potimarron, truffes

Par calacaline

Velouté de potimarron Et brisures de truffes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Pause : 30 mn - cuisson : 20 mn 1 pot de brisures de truffes, 1 potimarron, 2 échalotes, 5 gousses d'ail 1 l de fond de volaille ou 2 cubes de bouillon de volailles, huile...

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Le monsieur de ces dames....

beurre, figues, foies, lait, lard, oignon, pain, poulet

Par calacaline

Poulet farci aux figues Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 05 1 poulet, 100 g de foies de volailles, 12 figues fraîches, 200 g de figues sèches 100 g de lard frais haché, 2 tranches de pain de mie, 5 cl de lait, 1 gros oignon 70 g de...

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A ma façon...

ail, chou, oeufs, pain, poireau, saucisse

Par calacaline

Choux farcis Vous prenez des feuilles de chou que vous blanchissez Mélangez 500 g de chair à saucisse avec 3 blancs de poireau Et 3 gousses d'ail hachés Ajoutez la mie d'un pain rond émiettée Cassez 7 à 8 œufs, salez, poivrez Mélangez bien le tout Posez...

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Délicatesse océane....

beurre, chapelure, citron, coques, lait, oignons, pain, persil, piment

Par calacaline

Palourdes farcies Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 18 mn 24 palourdes, 2 petits oignons frais, 1 citron vert, 60 g de beurre mou 200 g de pain rassis, 30 cl de lait, 2 c à soupe de chapelure 3 brins de persil plat, 1 petit piment rouge,...

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Pour changer des traditions....

beurre, cailles, crème, échalotes, lait, noisettes, noix, oeuf, pain, persil, porto

Par calacaline

Cailles farcies aux noix et aux noisettes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 30 mn 4 cailles, 2 échalotes, 100 g de noix concassées, 100 g de noisettes concassées 2 tranches de pain de mie, 1 œuf, 100 ml de lait, 150 ml de porto, 20 g de...

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A la saveur Corse.....

ail, aubergines, basilic, lait, oeufs, pain, tomme de brebis

Par calacaline

Aubergines à la Corse Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 2 belles aubergines, 120 g de tomme de brebis corse, 5 cl de lait 80 g de pain de mie, 1 gousse d'ail, 4 brins de basilic ciselés 2 petits œufs, 1pot de sauce de tomate, huile...

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Garniture colorée...

ail, bkettes, carottes, échalote, pain, parmesan, thym

Par calacaline

Gratin du potager Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 500g de carottes, 500 g de blettes, 1 échalote 1 gousse d'ail, 40 g de parmesan râpée, 40 g de mie de pain 2 brins de thym, huile d'olive, sel, poivre Raclez les carottes, lavez-les,...

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Un délice....

ail, chou, cuisse de canard, échalotes, échine de porc, lait, lardons, oeufs, pain, vin blanc

Par calacaline

Ballotins de chou farci Pour 4 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 1 heure 1 cuisse de canard confite, 250 g d'échine de porc, 75 g de lardons fumés 2 œufs, 8 grandes feuilles de chou frisé, 1 carotte, 4 échalotes pelées 1 gousse d'ail, 60 g de...

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Pas compliqué pour un soir !!!

berre, ciboulette, lait, lard, oeufs, pain, tomates

Par calacaline

Bonjour Œufs brouillés au lard Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 4 œufs, 50 g de lard, 4 tranches de pain; 4 tomates, 10 g de beurre 1 c à café de moutarde, 2 c à s de lait, 2 c à s de ciboulette ciselée, sel, poivre Faites griller...

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Envie d'en manger !!!

ail;, huile, oeuf, pain

Par calacaline

Pas de soupe, voici, une recette toute simple Prenez quelques gousses d'ail et un oeuf Pelez les gousses d'ail et coupez-les menues Mettez-les dans une casserole avec un peu d'huile Faites rissoler quelques instants, colorées mais pas brûlées Ajoutez...

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