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Tarte à l'ananas et à l' amande Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 200 g de farine, 100 g de beurre, 70 g de sucre, 4 œufs, 1 ananas 100 g de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 125 g d'amandes en poudre 10 g de beurre demi-sel,...
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Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 heure 800 g de pommes de terre, 2 bulbes de fenouil, 150 g de cancoillotte 2 gousses d'ail, 30 cl de lait, 20 cl de crème liquide, 1 c à café d'herbes de Provence 1 pincée de noix de muscade râpée, beurre...
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Médaillons de veau créole Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 6 médaillons de veau, 600 g de patates douces, 300 g de pommes de terre 4 échalotes, 2 gousses d'ail, 10 cl de lait, 15 cl de lait de coco, 120 g de beurre 15 cl de bouillon...
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Anguilles au vert à la Flamande Pour 4 personnes Préparation : 1 mn - Cuisson : 15 mn 2 à 3 belles anguilles (1 kg en tout), 50 g de beurre, oseille 170 g d'herbes du jardin ( persil, cerfeuil, sauge, estragon, thym) 1/2 l de bière blonde, 3 jaunes d'œufs,...
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L'activité de vannier est attestée depuis le néolithique, la Bible l'évoque avec le panier de Moïse. La vannerie semble remonter à la nuit des temps, on a retrouvé des poteries primitives modelées dans des formes en vannerie. Le terme vannerie est apparu...
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Gâteau bananachoc Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn (180°) + 45 mn ( 160°) 2 bananes mûres, 200 g de farine + pour le moule, 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre, 125 g de beurre + pour le moule, 2 œufs 2 c à soupe...
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Gratin d'asperges et pommes de terre Pour 4 personnes 1,600 kg d'asperges vertes, 800 g de pommes de terre à chair ferme 300 g de jambon blanc, 300 g de crème fraîche, 1 gousse d'ail 100 g d'emmenthal râpé, graisse ou beurre, sel, poivre Coupez les extrémités...
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Rissoles de porc exotiques Pour 20 rissoles Préparation : 30 mn - Repos : 45 mn - Cuisson : 10 mn Pour la pâte : 220 g de farine, 100 g de beurre ramolli, 2 c à soupe de lait, 1œuf Garniture : 1 oignon pelé et haché, 350 g de viande de porc, 1/2 c à café...
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Pas en forme pour vous poster un grand article, et pour passer sur vos blogs, Aussi je fais court et je vous mets juste quelques ouvrages de ma création !! J'espère que vous allez aimer !!! Tous ces ouvrages sont réalisés en hardanger
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Feuilletés aux amandes Pour 6 personnes Préparation : 1 h - Cuisson : 20 mn 600 g de pâte feuilletée, 300 g d'amandes, 1 citron, 1 dl d'eau, 150 g de beurre 400 g de sucre en poudre, 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, amandes pour la déco Hachez et...
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