oignon

Pour un soir.....

courgettes, emmenthal, farine, oeufs, oignon, paprika, persil, poivrons

Par calacaline

Tarte aux poivrons Pour 4 à 6 personnes Préparation : 50 mn - Repos: 30 mn - Cuisson : 35 à 40 mn 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 150 g de courgettes, 1 oignon 125 g de beurre, 2 c à soupe d'huile d'olive, 250 g de farine, 3 œufs 100 g d'emmenthal,...

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Délice du pêcheur....

beurre, carotte, céleri, champignons, crème, oeufs, oignon, poireau, riesling, Truite

Par calacaline

Truite farcie au riesling Pour 4 personnes Préparation 10 mn - Cuisson : 45 mn 1 belle truite de mer, 5 dl de riesling, 1 oignon pelé et émincé 1 carotte, 1 poireau, 1 branche de céleri, 30 + 50 g de beurre 300 g de champignons de Paris, 2 œufs, 3 dl...

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A l'italienne.....

ail, carottes, céleri, oignon, parmesan, riz, tomates

Par calacaline

Risotto aux légumes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 3 carottes nouvelles, 3 oignons, 1 branche de céleri, 1 gousse d'ail 250 g de riz, 3 tomates, 40 g de parmesan râpé 6 c à soupe de vin blanc, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre Lavez,...

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Une nouvelle idée....

ail, feuilles de brick, oeufs, oignon, persil, pommes de terre

Par calacaline

Bricks de pommes de terre Pour 4 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 50 mn 200 g de pommes de terre (bintje), 4 feuilles de brick, 2 œufs 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1/2 bouquet de persil, 15 cl d'huile de friture, sel, poivre Faites cuire les pommes...

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Plaisir des papilles.....

beurre, bouquet garni, carotte, endives, jambon, oignon, pigeonneaux, vin blanc

Par calacaline

Pigeons landais Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 4 pigeonneaux vidés et bridés, 6 tranches fines de jambon de Bayonne 8 endives, 1 oignon, 1 carotte, 1 bouquet garni, 1/2 citron, 50 g de sucre 20 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 3...

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Mélange de la mer....

ail, bouquet garni, cabillaud, carottes, congre, crème, merlan, oignon, poireaux, pomme de terre

Par calacaline

Petit pot-au-feu de poisson Pour 4 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 1 h 20 2 merlans, 800 g de congre, 750 g de cabillaud, 8 carottes, 8 poireaux 8 pommes de terre, 2 oignon piqués de clous de girofle, 2 gousses d'ail 1 petit pot de crème fraîche,...

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Pour Abby.....

ail, jambon, laurier, oignon, piments, tomates

Par calacaline

Piperade Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 500 g de piments verts doux, 750 g de tomates, 30 g de gras de jambon cru 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 piment oiseau, 1 feuille de laurier 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez, épépinez...

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Nouveauté ......

ail, courgettes, lait, Maïzena, oignon, pommes de terre, safran, vin blanc

Par calacaline

Blanquette de pommes de terre aux courgettes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 600 g de pommes de terre, 4 courgettes, 1 oignon, 1 gousse d'ail 50 g de beurre, 15 cl de vin blanc, 15 cl de lait, ciboulette 1 c à café de Maïzena, 1/2...

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Pour un repas de fête...

carotte, céleri, chou, ciboulette, langoustines, oignon, poitrine

Par calacaline

Langoustines à l'embeurrée de chou Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn 20 langoustines, 1 chou vert, 10 tranches fines de poitrine fumée 1 carotte, 2 branches de céleri, 1 oignon, 8 cl d'huile d'olive 1 dl de vinaigre d'alcool, ciboulettes,...

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Un peu de changement.....

beurre, cannelloni, carotte, chou vert, crème, mozzarella, oeuf, oignon, saucisse, thym

Par calacaline

Cannelloni au chou Pour 4 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 55 mn 12 cannelloni précuits, 1/4 de chou vert, 350 g de chair à saucisse 125 g de mozzarella, 60 cl de crème allégée, 1 oignon, 1 carotte 1 œuf, 3 brins de thym, 20 g de beurre + pour...

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