persil

Même un enfant saurait...

ail, beurre, échalotes, laurier, merlans, oignons, persil, vin blanc

Par calacaline

Merlans bonne femme Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 35 mn Merlans vidés et parés, 200 g de champignons de Paris, 2 oignons 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 30 g de beurre, 10 cl de vin blanc sec 1 feuille de laurier, 4 c à soupe de persil...

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Coucou...me revoilà....

ail, basilic, beurre, carotte, escalope de veau, oignon, persil, sauge, tomates, Vermouth

Par calacaline

Escalopes au vermouth 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 8 escalopes de veau de 75 g chacune, 40 g de beurre, 1 côte de céleri 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 tomates, 1 verre de vermouth 20 g de farine, 1 c à soupe de persil haché,...

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Le seigneur des rivières.....

ail, câpres, citron, persil, pommes de terre, saumon

Par calacaline

Délice de saumon mariné Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 4 pavés de saumon, 1 kg de pommes de terre, 2 gousses d'ail, le jus d'1 citron 20 g de câpres, 2 brins de persil plat, huile d'olive, sel, poivre Pelez les pommes de terre,...

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Un bon petit gratin

beurre, chapelure, chou-fleur, citron, gouda, lait, muscade, oeuf, persil

Par calacaline

Chou-fleur gratiné à la polonaise Pour 8 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 1 chou-fleur de 800 g environ, 100 g de gouda, 50 g de beurre, 1 jaune d'œuf 12,5 cl de bouillon de légumes, 12,5 cl de lait, 1 c à soupe de farine 1 c à soupe de...

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Tout simplement .....

ail, basilic, chapelure, chèvre, persil, tomates

Par calacaline

Tomates farcies au fromage de chèvre Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn 1 kg de tomates, 400 g de fromage de chèvre, 2 gousses d'ail 1 c à soupe d'huile d'olive, 6 c à soupe de chapelure,1 c à soupe de persil ciselé 1 c à soupe de...

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Douceur de l'océan....

aneth, carrelets, citron, lard, oignons, persil

Par calacaline

Carrelet au lard Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Macération : 10 mn - Cuisson : 35 mn 4 petits carrelets, 150 g de lard, 2 oignons, 1 citron 2 c à soupe de farine, 4 c à soupe de jus de citron, 1 bouquet de persil 1 bouquet d'aneth, s el fin, poivre...

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Vendredi c'est le jour du........

ail, carotte, laurier, maquereaux, moutarde, oignon, persil, thym, vin blanc

Par calacaline

Maquereaux à la moutarde Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn 4 maquereaux de 200 g chacun vidés, 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail 2 c à café d'huile, 1 verre de vin blanc sec, 1 c à café de moutarde forte 1 feuille de laurier, 1...

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Tellement bon.....

ail, beurre, champignons, crème, lait, muscade, oignon, parmesan, persil, tagliatelles

Par calacaline

Tagliatelles aux champignons Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 225 g de tagliatelles, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail pilée 150 g de champignons de Paris, 10 cl de crème fraîche, 15 cl de lait 30 g de parmesan + 10 g pour saupoudrer,...

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Quand on n'a pas trop de temps...

ail, huile, oignon, olives, persil, tomates, veau

Par calacaline

Côtes de veau à la provençale Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 4 côtes de veau de 200 g chacune, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail 4 c à soupe d'olives farcies au poivron rouge, quelques brins de persil hachés 3 c à soupe d'huile...

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Célébrité de Schubert....

ail, aneth, beurre, citron, crème, échalotes, lard, persil, romarin, truite

Par calacaline

Truite au lard Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 4 truites de 200 g chacune parées et vidées, 100 g de lard en fines tranches 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 10 g de beurre, 12,5 cl de bouillon de légumes 2 c à soupe de lait, le jus...

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