latifaine -

Mais que c'est bon....

biscuits, cointreau, framboises, mascarpone, oeufs, orange, sucre

21.07.2018 …

Par calacaline

Tiramisu aux framboises Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Réfrigération : 4 heures 400g de framboises, 12 biscuits à la cuillère, 250 g de mascarpone 2 œufs + 1 blanc, 1 orange, 2 c soupe de Cointreau 3 c à soupe de sucre en poudre, 3 c à café de...

Pause.....

17.07.2018 …

Par calacaline

Une belle fleur Et une belle palombe Pour vous dire que je me mets en pause pour quelques jours Bisous

Douceur de l'océan....

aneth, carrelets, citron, lard, oignons, persil

12.07.2018 …

Par calacaline

Carrelet au lard Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Macération : 10 mn - Cuisson : 35 mn 4 petits carrelets, 150 g de lard, 2 oignons, 1 citron 2 c à soupe de farine, 4 c à soupe de jus de citron, 1 bouquet de persil 1 bouquet d'aneth, s el fin, poivre...

Utile avec ces chaleurs.....

11.07.2018 …

Par calacaline

Les services à orangeade Indispensables des chaudes journées d'été, ces services gais et colorés se déclinent en verre ou céramique. La fantaisie des formes et des décors les rendent particulièrement agréables. Au jardin, sur la terrasse, un service à...

Riche en parfums.....

brugnons, citron, pâte brisée, sucre

10.07.2018 …

Par calacaline

Tarte aux brugnons Pour6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 25 mn 250 g de pâte brisée, 1 kg de brugnons, 75 g de sucre 1 citron, 3 feuilles de gélatine (facultatif) Réservez 2 à 3 brugnons pour la garniture de la tarte Epluchez les autres faites-les...

Comme une fleur....

chèvre, courgettes, huile, pâte feuilletée, thym

09.07.2018 …

Par calacaline

Rose de courgette au chèvre Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 2 courgettes, 2 brins de thym frais, 100 g de fromage de chèvre frais 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, 1 c à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préchauffez le...

Régalez vous....

beuure, boeuf, crème, échalote, estragon, oeufs, raifort, vin

08.07.2018 …

Par calacaline

Filet de bœuf à l'estragon Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 600 g de bœuf dans le filet, 1 échalote ou 1 oignon blanc, 2 jaunes d'œufs 20 g de beurre, 20 cl de crème fleurette, 12,5 cl de riesling, quelques branches d'estragon 1...

Vendredi c'est le jour du........

ail, carotte, laurier, maquereaux, moutarde, oignon, persil, thym, vin blanc

05.07.2018 …

Par calacaline

Maquereaux à la moutarde Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn 4 maquereaux de 200 g chacun vidés, 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail 2 c à café d'huile, 1 verre de vin blanc sec, 1 c à café de moutarde forte 1 feuille de laurier, 1...

Plaisir des yeux.....

04.07.2018 …

Par calacaline

Quelques fleurs de mon jardin Des dahlias Des rosiers Le laurier rose Mes hortensias Une potée de mon fils Les deux copines Câline et Naya

Saveur d'été....

citrons, framboises, pêches, sucre, vodka

03.07.2018 …

Par calacaline

Soupe glacée aux pêches marinées Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Marinade et congélation : 1 h 500 g de framboises, 6 pêches jaunes, 80 g de sucre glace 2 citrons non traités, 3 c à soupe de vodka Râpez le zeste des citrons, pressez le jus Coupez...