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Tartelettes aux pêches Pour 20 tartelettes Préparation : 20 mn - Repos : 2 h -Cuisson : 20 mn Pour la pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre coupé en dés 50 g de sucre glace, 1 jaune d'œuf Pour la garniture : 2 pêches, 30 g d'amandes effilées, 75 ml...
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Brochettes de veau aux poivrons Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 18 mn 4 escalopes de veau bien plates, 1 poivron rouge, 1 poivron vert 1 poivrons jaune, basilic, huile d'olive, sel, poivre Coupez chaque escalope de veau en trois dans...
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Tomates farcies au fromage de chèvre Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn 1 kg de tomates, 400 g de fromage de chèvre, 2 gousses d'ail 1 c à soupe d'huile d'olive, 6 c à soupe de chapelure,1 c à soupe de persil ciselé 1 c à soupe de...
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Brochettes de thon Pour 4 personnes Préparation : 45 m- Macération : 30 mn - Cuisson 20 mn 500 g de thon, 150 g de bacon, 12 champignons moyens, 1 poivron vert 1 poivron rouge, 2 branches de thym effeuillée, 1 feuille de laurier émiettée 1 verre d'huile,...
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Clafoutis à la ricotta Pour 5 8 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 35 mn 700 g de petits abricots, 300 g de ricotta, 3 œufs, 50 g de farine 50 g de Maïzena, 100 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé 3 c à soupe de poudre d'amande, 20...
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Brochettes de poulet au chorizo Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Marinade : 1 h - Cuisson : 10 mn 600 g de blanc de poulet, 3 chorizo (environ 450 g) 2 poivrons rouges moyens, 2 oignons rouges, sel, poivre Marinade : 3 c à soupe de vinaigre de vin...
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Dans mon jardin il y a .... Des tomates Des piments des landes Des melons bons et juteux à souhait Des haricots grains qui vont bientôt fleurir Autour de ma maison de beaux dahlias Et dans ma maison j'ai trouvé..... Une jolie chouette au dessus de la...
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Daurade au piment d'Espelette Pour4 personnes Préparation : 10 mn - Marinade : 1 h - Cuisson 20 mn 1 daurade royale d'1,5 kg vidée et écaillée, 1 brin d'estragon 3 gousses d'ail, 2 citrons, huile d'olive, piment d'Espelette, fleur de sel, sel Rincez,...
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Brochettes de poulet Pour 6 brochettes Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn - marinade : 1 h 825 g de blanc de poulet sans peau, 3 c à soupe de sauce de soja 20 g de sucre en poudre, le jus d'un citron, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe d'huile 1/2 c à soupe...
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Tarte tomate jambon melon Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 1 pâte feuilletée au beurre, 4 tomates, 1 demi melon chiffonnade de jambon cru (pays ou parme), quelques feuilles de basilic 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe...
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