beurre

On puise dans le placard......

ail, beurre, comté, courgettes, épinards, lait, lasagnes, maquereaux

Par calacaline

Lasagnes de maquereaux Pour 4/6 personnes 12 feuilles de lasagnes, 3 boîtes de maquereaux au vin blanc, 200 g de pousses d'épinards, 60 g de comté 2 courgettes, 60 g de beurre + pour le plat, 50 g de farine, 50 cl de lait, 1 gousse d'ail, sel, poivre...

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Avec des fruits de saison......

beurre, clémentines, miel, oeufs, ricotta, sucre

Par calacaline

Moelleux à la clémentine Sirop de miel Pour 4/6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn 8 clémentines bio, 250 g de ricotta, 50 g de sucre, 10 g de beurre 3 oeufs, 30 g de miel, 1 c à café d'eau de fleur d'oranger Râpez les zestes de 2 clémentines,...

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Avec ou sans viande au choix...

beurre, boudin, crème, échalotes, herbes de Provence, parmesan, pommes, pommes de terre

Par calacaline

Gratin aux pommes et boudin noir Pour 4 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 40 mn 4 pommes de terre moyennes, 4 petites pommes, 3 boudins noirs, 20 cl de crème liquide entière, 2 échalotes 60 g de parmesan râpée, 25 g de beurre, 3 c à soupe de vin...

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A sa place aussi pour les fêtes...

ananas, beurre, carottes, crème, miel, noix de coco, oranges, pimrent, porc, potimarron, thym

Par calacaline

Carré de porc à l'orange Pour 6 personnes, - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 20 - Repos : 15 mn 1 carré de porc de 6 côtes, 2 oranges bio, 1 petit potimarron, 1 botte de carottes avec fanes, 4 c à soupe de miel 1 c à café de 4 épices, 3 brins de thym,...

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Star de la fête....

beurre, cailles, chocolat, dattes, échalotes, marrons, miel, oeufs, oignons, raaisins, vanille

Par calacaline

Cailles aux raisins Pour 6 à 8 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 12 petites cailles, 300 g de raisins blancs et noirs, 10 dattes, 2 oignons, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 30 g de beurre 20 cl de bouillon de volaille, 15 cl de vin blanc...

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Repas complet.....

ail, beurre, carottes, crème, lotte, mascarpone, oefscitrons, oignons, sucre

Par calacaline

Lotte au beurre blanc Pour 6 personne- Préparation : 45 mn - Cuisson : 30 mn 1,5 kg de queue de lotte sans peau, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 15 cl de vin blanc sec, 4 c à s d'huile, sel, poivre Pour les carottes : 2 bottes de carottes, 2 oeufs, 200 g de...

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Sublimes plats....

abricots, beurre, magrets, miel

Par calacaline

Rôti de magrets aux abricots Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 2 magrets de canard, 40 g de beurre, 8 abricots secs moelleux 3 figues (facultatif), 2 c à soupe de miel, sel, poivre Incisez les magrets en croisillons avec un couteau,...

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Recettes festives...

beurre, échalotes, foie gras, magret, noix de Saint-Jacques, oignns

Par calacaline

Mini-galettes Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Réfrigération : 15 mn - Cuisson : 10 mn - Repos ; 1 h 120 g de foie gras mi-cuit, 12 tranches de magret séché, 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf, 50 g de confit d'oignons,1 c à soupe d'huile,...

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Facile à cuisiner....

beurre, carottes, champignons, crème, dinde, madère, muscade, oignons, persil, thym, vin

Par calacaline

Rôti de dinde à la crème Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 05 800 g de rôti de dinde ficelé, 15 cl de crème fleurette entière, 250 g de champignons de Paris 2 carottes, 2 oignons, 10 g de beurre, 1 botte de persil plat, 3 brins de thyms,...

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Pourquoi se casser la tête....

beurre, chou-fleur, comté, farine, jambon, lait

Par calacaline

Crémeux de chou-fleur Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 1 chou-fleur, 4 tranches de jambon, 25 g de farine, 25 g de beurre + pour le moule 25 cl de lait, 120 g de comté, sel, poivre Détaillez le chou-fleur en fleurettes, faites-le...

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