beurre

La perle du Nord s'invite...

beurre, chèvre, endives, miel, pâte feuilletée ou brisée

Par calacaline

Tatin d'endives au chèvre et miel Pour 6 personnes 4 endives à braiser, 50 g de beurre, 1 bûche de chèvre, miel Pâte feuilletée ou brisée, 1 c à soupe de sucre Effeuillez les endives, faites-les dorer à feu moyen dans 25 g de beurre Dans un moule à manqué,...

Lire la suite

Pour les amateurs d'exotisme....

beurre, cannelle, cardamone, farine, girofle, levure, oeufs, orange, sucre

Par calacaline

Marbré aux épices Pour 8 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn 50 g de zeste d'orange confite, 2 gousses de cardamone, 175 g de beurre ramolli, 4 oeufs 100 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre...

Lire la suite

Brandade....mais pas de morue....

ail, beurre, citron, lieu, pain, patates douces, persil

Par calacaline

Brandade aux patates douces Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 25 mn 1 filet de lieu sans arêtes d'environ 400 g, 500 g de patates douces, 1 jus de citron 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 bouquet garni, 15 g de beurre 4 tranches de...

Lire la suite

Gâteau du dimanche....

amandes, beurre, chocolat, fécule, oeufs

Par calacaline

Gâteau aux deux chocolats Pour 8 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h - Repos : 12 h 150 g de chocolat noir à pâtissier, 50 g de chocolat blanc à pâtissier, 4 jaunes d'oeufs 200 g de beurre doux, 200 g de poudre d'amande, 125 g d'amandes entières...

Lire la suite

Les îles s'invitent....

ail, beurre, christophines, citrons, cive, fromage, musccade, ouassous, piment, rhum

Par calacaline

Ouassous flambés et christophines Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn Pour les ouassous : 16 ouassous (grosses gambes ou écrevisses), 2 citrons verts 3 gousse d'ail, 3 tiges de cives ou 6 de ciboulette, 1 bouquet garni, 1 piment oiseau...

Lire la suite

Hum les pastas....

ail, aubergine, beurre, coquillettes, courgette, fromage, lait, oignon, olives, tomates

Par calacaline

Gratin méditerranéen Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 400 g de coquillettes, 50 g de farine, 50 g de beurre, 60 cl de lait, 1 courgette 1 aubergine, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 150 g de fromage râpé, 150 g de tomates cerises 30 g d'olives...

Lire la suite

A découvrir.....

beurre, courgettes, crème, escalopesmozzarella, marsala, oignon, persil, tomates

Par calacaline

Escalopes de veau sauce fromagère Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 125 g de mozzarella, 4 escalopes de veau, 2 c à soupe de marsala, 1 gros oignon, 500 g de Courgettes, 125 g de tomates cerises, 4 brins de persil, 10 g de beurre,...

Lire la suite

Vite fait et délicieux.....

amandes, beurre, cacao, levure, oeufs, poires, Roudor, sucre

Par calacaline

Amandine poire chocolat aux Roudor Saint Michel Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 80 g de Roudor St Michel, 3 poires mûres, 80 g de beurre mou, 3 oeufs 60 g de sucre en poudre, 80 g de poudre d'amandes, 30 g de cacao en poudre 1/2...

Lire la suite

Tout le monde se régale.....

beurre, herbes de Provence, oignons, persil, pommes de terre, porc, tomates

Par calacaline

Gratin de porc à la provençale Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 2 heures 1 kg de filet de porc, 50 g de beurre, 300 g d'oignons pelées et émincés 500 g de tomates en conserve, 700 g de pommes de terre pelées, coupées en rondelles 1/2 c...

Lire la suite

Tout du baba sauf......

beurre, citronCointreau, farine, lait, levure, oeufs, pamplemousses, sucre vanillé oranges

Par calacaline

Comme un baba Pour 8 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 35 mn - Repos : 30 mn - Réfrigération : 1 h 70 g de beurre, 4 c à soupe de lait, 240 g de farine, 3 sachets de sucre vanillé 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 c à soupe de sucre glace...

Lire la suite