creme

Allez on partage ...

crème, lait gruyère, magrets, oeufs, paprika, pâte brisée, persil, poireaux

Par calacaline

Quiche aux poireaux et magret séché Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 1 pâte brisée, 3 poireaux fins, 150 g de magret séché, 2 oeufs, 20 cl de crème liquide 2 gousses d'ail, 1/2 botte de persil, 10 cl de lait, 50 g de gruyère râpé,...

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Un bon gratin....

crème, endives margarine, moutarde, vieux-chimay

Par calacaline

Gratin d'endives à la moutarde ancienne Pour 6 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 45 mn 6 endives, 1 c à soupe de margarine, 8 tranches de vieux-chimay, 2 pincées de sucre 20 cl de crème liquide entière, 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne Nettoyez...

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Pas compliqué.....

beurre, bière, bouquet garni, cabillaud, crème, échalotes, tomate

Par calacaline

Cabillaud à la bière Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 4 dos de cabillaud ou de colin, 5 échalotes, 25 de bière blonde, 10 g de beurre 3 c à s de crème épaisse, 3 c à s de concentré de tomate, 1 bouquet garni, huile, sel, poivre Pelez,...

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Une entrée festive...

beurre, cinq baies, crème, endives, lompe, Saint-Jacques lard

Par calacaline

Brochettes de Saint-Jacques au lard Fumé et endives sautées Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 24 noix de Saint-Jacques, 6 endives, 24 fines tranches de lard fumé 30 cl de crème fraîche semi-épaisse, 50 g d'oeufs de lompe, 30 g de...

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Tartiflette oui mais....

ails, crème, cumin, lardons, oignons, poireaux, reblochon, thym, vin blanc

Par calacaline

Poireaux en tartiflette Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 6 poireaux moyens, 1 reblochon, 200 g de lardons, 2 oignons, 2 gousses d'ail 4 brins de thym, 20 cl de crème fraîche entière, 15 cl de vin blanc de Savoie 10 cl de bouillon,...

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En automne ou en hiver ....

champignons, crème, échalotes, fromage, moutarde, persil, potiron

Par calacaline

Gratin de champignons-potiron Sauce au bleu Pour 6 personnes 1 potiron, 1 kg de mélange forestier, 1 bouquet de persil, 2 échalotes, 40 cl de crème liquide 200 g de fromage à pâte persillée, 20 g de beurre, 1 c à café de moutarde, sel, poivre Préchauffez...

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Rapide et délicieux....

champignons, ciboulette, crème, dinde, échalotes, persil, tomates, vin blanc

Par calacaline

Osso bucco de dinde à la ciboulette Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 30 mn 1 kg d'osso bucco de dinde, 2 tomates, 1 échalote, 50 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche 1 douzaine de champignons de Paris, persil, ciboulette, farine, sel,...

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Pourquoi pas sur semaine...

ail, beurre, crème, échalotes, oeufs, persil, pommes de terre

Par calacaline

La brouillade du dimanche soir Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 800 g de pommes de terre à chair ferme, 2 échalotes, 2 gousses d'ail 6 brins de persil, 8 oeufs, 2 c à soupe de crème épaisse, 50 g de beurre 4 c à soupe d'huile d'arachide;...

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Original.....

chocolat, crème, marrons, mascarpone, oeufs, sucre

Par calacaline

Meringue de Noël, façon merveilleux Pour 6 personnes 4 blancs d'oeufs, 200 g de sucre, 25 cl de crème liquide très froide, 1 c à soupe De mascarpone, 2 c à soupe de crème de marrons, 150 g de brisures de marrons glacés Fouettez les blancs d'oeufs en neige...

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Vous avez du choix....

carottes, crème, dinde, échalotes, laurier, morilles, oignon, thym

Par calacaline

Blanquette de dinde aux morilles Pour 8 personnes 1 dinde fermière (2 kg 500), 1 oignon, 2 carottes, 3 échalotes, 1 branche de céleri, 1 feuille de laurier, 1 bouquet garni, 30 g de morilles, 2 branches de thym, 50 g de beurre 25 g de farine, 1 belle...

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