creme

Mais oui il y en a encore.....

asperges, beurre, crème, lait, pain de mie, pancette, parmesan

Par calacaline

Asperges à la pancetta Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 1 kg d'asperges vertes, 100 g de tranches de pancetta, 20 cl de crème liquide 6 tranches de pain de mie, 10 cl de lait, 40 g de parmesan râpé,10 g de beurre, sel, poivre Lavez...

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On pique dans les provisions.....

ail, beurre, courgettes, crème, gruyère, lait, oeufs, tho

Par calacaline

Cassolettes de thon Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn environ 500 g de thon en boîte au naturel, 3 petites courgettes, 1 gousse d'ail 35 cl de lait, 15 g de Maïzena, 35 cl de crème liquide, 3 œufs entiers + 2 jaunes 30 g de beurre,...

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C'est délicieux...

ail, cancoillotte, crème, fenouil, lait, muscade, pommes de terre

Par calacaline

Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 heure 800 g de pommes de terre, 2 bulbes de fenouil, 150 g de cancoillotte 2 gousses d'ail, 30 cl de lait, 20 cl de crème liquide, 1 c à café d'herbes de Provence 1 pincée de noix de muscade râpée, beurre...

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Délice du pêcheur dans l'assiette....

anguilles, beurre, bière, crème, herbes du jardin, oeufs, oseille

Par calacaline

Anguilles au vert à la Flamande Pour 4 personnes Préparation : 1 mn - Cuisson : 15 mn 2 à 3 belles anguilles (1 kg en tout), 50 g de beurre, oseille 170 g d'herbes du jardin ( persil, cerfeuil, sauge, estragon, thym) 1/2 l de bière blonde, 3 jaunes d'œufs,...

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Gourmandise quand tu nous tiens

bananes, beurre, chocolat, crème, farine, levure, sucre, vanille

Par calacaline

Gâteau bananachoc Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn (180°) + 45 mn ( 160°) 2 bananes mûres, 200 g de farine + pour le moule, 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre, 125 g de beurre + pour le moule, 2 œufs 2 c à soupe...

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Le patriarche arrosé.....

ail, beurre, champignons, coq, crème, échalotes, estragon, persil, riesling

Par calacaline

Coq au riesling Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 35 mn 1 coq d'environ 1,5 kg, 200 g de champignons de Paris, 150 g d'échalotes 2 gousses d'ail, 80 g de beurre, 200 g de crème fraîche, 50 cl de vin blanc (riesling) 1/2 c à café de farine,...

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Parmentier oui mais de .....

aneth, beurre, crème, moutarde, pommes de terre, saumon

Par calacaline

Parmentier de saumon Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 4 pavés de saumon sans peau, 4 poireaux, 800 g de pommes de terre farineuses 20 g de farine, 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne, 25 cl de crème épaisse 50 g de beurre + pour...

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A préparer la veille .....

crème, lait, oeufs, pain d'épice, rhum, sucre gélatine, vanille

Par calacaline

Charlotte au pain d'épice Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Réfrigération : 1 à 2 heures 1 pain d'épice de 300 g, 15 cl de rhum, 25 cl de crème fraîche Beurre pour le moule Pour la crème anglaise : 25 cl de lait, 3 jaunes d'œufs 75 g de sucre en...

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Saveur de terroir....

ail, beurre, camembert, crème, muscade, oeufs, pâte, poireaux

Par calacaline

Tarte normande poireaux-camembert Pour 4 à 5 personnes Préparation : 25 mn - cuisson : 55 mn 350 g de pâte feuilletée, 8 blancs de poireaux, 25 g de beurre 2 gousses d'ail, 3 œufs + 1 jaune, 30 cl de crème fraîche épaisse 1/2 camembert au lait cru, 2...

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L'art d'utiliser les restes.....

beurre, brocolis, champignons, chapelure, crème, gruyère, oignon, poulet

Par calacaline

Hachis de poulet aux brocolis Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 50 mn 350 g de poulet cuit, 150 g de bouquets de brocolis, 150 g de champignons 35 cl de bouillon de poulet, 15 cl de crème fraîche liquide, 1 gros oignon 40 g de beurre, 2...

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