creme

Délice du vendredi.....

beurre, chapelure, crème, currycitron, merlans, oignon, pommes

Par calacaline

Filets de merlans en paupiettes Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn 4 ou 8 filets de merlans (750 g environ), 2 pommes, 1 oignon, 30 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche, 50 cl de bouillon de légumes, 1 citron, 2 c à s de farine...

Lire la suite

Connaissez vous....

agneau, aneth, avocat, concombres, crème, échalote, édam, persil, tomates

Par calacaline

Concombres farcis Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 2 concombres d'environ 500 g chacun, 100 g de viande d'agneau cuite et hachée 100 g d'édam râpé, 350 g de tomates, 1/2 avocat, 1 échalote, 30 g de beurre 240 g de crème fraîche,...

Lire la suite

Facile et vite fait....

chocolat, crème, fruits, mascarpone, oeufs, palets, sucre

Par calacaline

Tiramisu aux fraises sur lit de chocolat Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Repos : 3 h - Cuisson : 2 mn 150 g de chocolat, 8 cl de crème liquide, 80 g de sucre, 250 g de mascarpone 2 œufs, 80 g de coulis de fraises, 6 palets bretons, 250 g de fruits...

Lire la suite

Comme la tarte tatin....

amandes, beurre, chocolat, crème, levure, pêches, sucre

Par calacaline

Gâteau renversé aux pêches Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 100 g de chocolat, 200 g de sucre, 4 pêches jaunes, 150 g de farine, 80 g de beurre, 2 c à soupe de crème épaisse, 1 c à café de levure chimique 1 c à café d'arôme d'amandes...

Lire la suite

Méli-Mélo de légumes....

ail, aubergine, basilic, courgettes, crème, feta, oignon, parmesan, persil, pignons, piment, tomates

Par calacaline

Légumes à la feta Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 1 kg de tomates, 2 courgettes, 1 aubergine, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1/2 orange 200 g de feta, 40 g de parmesan, 2 c à soupe de crème épaisse, 4 brins de persil 40 g de pignons,...

Lire la suite

Ils durent qu'un temps....

abricots, crème, oeufs, orange, sucre, vanille

Par calacaline

Gratin comme un sabayon Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Infusion - 20 mn - Cuisson 10 mn 8 abricots bien mûrs, 150 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'œufs 25 cl de crème liquide bien froide, 15 cl de jus d'orange, 1 gousse de vanille Fendez et grattez...

Lire la suite

Gâteau oui mais pas....

aubergine, carottes, courgette, crème, oeufs, oignons, paprika, pâtez, persil, poireau

Par calacaline

Gâteau de légumes "jardinière" Pour 10 parts 1 sachet de pâte à pizza de 400 g, 2 carottes, 1 courgette, 1 aubergine 1 poireau, 3 oignons nouveaux, 1/2 botte de persil, 150 g de crème fraîche 4 œufs, 1 pincée de paprika, 1/2 c à café de poivre concassé,...

Lire la suite

Enfantin et délicieux.....

amandes, biscuits, crème, groseilles, lait, oeufs, sucre, vanille

Par calacaline

Gratin de groseilles Pour 2 petits gâteaux 250 g de groseilles, 2 œufs, 2 c à soupe de sucre, 1/2 gousse de vanille 4 c à soupe de lait, 2 c à soupe de crème fraîche, 1 c à café de fécule 10 biscuits cuiller, 4 c à s de jus ou liqueur de groseilles, 1...

Lire la suite

Idéal avec un plat de poisson....

ail, beurre, chapelure, crème, emmenthal, pommes de terre, romarin, tomates

Par calacaline

Gratin de pommes de terre et tomates Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 700 g de petites pommes de terre, 700 g de tomates fermes, 2 gousse d'ail 100 g d'emmenthal râpé, 2 c à soupe de romarin, 15 dl de crème fraîche épaisse 3 c à...

Lire la suite

On va se régaler....

beurre, chocolat, crème, fraises, oeufs, sucre

Par calacaline

Fraisier au chocolat Pour 6 personnes 200 g de chocolat noir, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 50 g de farine de sarrasin 4 œufs, 10 g de beurre pour le moule, 2 dl ce crème fraîche, 400 g de fraises Beurrez un moule à manqué et chemisez-le de papier...

Lire la suite