Avec des fruits de saison....

amandes, citronbeurre, lait, oeufs, orange, sucre

Par calacaline

Gâteau à l'orange Pour 6 à 8 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 50 mn Pour le biscuit : 5 oeufs, 175 g de sucre en poudre, 110 g d'amandes moulues Le zeste et le jus d'une petite orange, le jus d'un 1/2 citron, 2 c à soupe de chapelure Pour la...

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Autrefois en Bretagne....

Par calacaline

Le goémonier dénommé aussi "pigoulier" est un pêcheur spécialisé dans la récolte des algues marines plus précisément du goémon Les algues de culture ne représentant que des tonnages très minimes, la récolte du goémon sauvage peut se faire de deux manières:...

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Les épices sont de sortie.....

aim, beurre, cannelle, cumin, curcuma, gingembre, oignons, piment, poulet, riz, safran

Par calacaline

Poulet façon biryani Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn - Infusion : 2 heures 6 pilons de poulet, 350 g de riz basmati, 6 oignons, 10 g de beurre, 2 gousses d'ail, 10 stigmates de safran 1 c à café de cumin, 1 c à café de curcuma,...

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Au quotidien...

ail, brousse, champignons, épinards, estragon, noix

Par calacaline

Champignons farcis Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn 8 gros champignons de Paris, 1 gousse d'ail, 200 g de brousse, 50 g de pousses d'épinards 4 branches d'estragon, 50 g de cerneaux de noix, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez...

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Et vous rêvez vous.....

Par calacaline

Le rêve L'essentiel est de rêver Aussi important que de respirer Ce n'est qu'une question de survie L'esprit a besoin de fantaisie Le rêve invisible est bien réel Parfois il nous donne des ailes Des images défilent dans la tête Et plus rien ne nous arrête...

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Star du vendredi....

aneth, basilic, beurre, citron, oeufs, poisson, pommes de terre, raifort

Par calacaline

Croquettes de poisson Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 25 mn 500 g de filet de poisson blanc, 300 g de pommes de terre, 1 citron, 2 brins d'aneth, 10 g de beurre 2 brins de basilic, 2 oeufs, 2 c à soupe de farine, 12 cl d'huile d'olive,...

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Tout choco....

beurre, cacao, cannelle, muscade, noisettes, oeufs, pommes, rhum, sucre

Par calacaline

le succulent Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 heure 400 g de pommes, 200 g de farine + 10 g, 125 g de sucre roux, 125 g de noisettes en poudre 2 oeufs, 4 c à soupe de cacao amer, 1 c à soupe de rhum, 1 c à soupe de cannelle 1 sachet...

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Elles étaient très utiles.....

Par calacaline

Ornementales, les lampes à pétrole des XIXe et XXe siècles apportent une touche d'élégance dans votre intérieur. Parfois converties à l'électricité elles conservent cependant toute leur efficacité Le principe d'un éclairage à l'aide d'un combustible est...

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Basique mais.......

ail, chorizo, oignons, olives, piment, poivrons, pommes de terre, porc, thym, tomates, vin

Par calacaline

Filet mignon à l'espagnole pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h 10 mn 2 filets mignons de porc, 2 oignons, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 100 g d'olives noires 8 pommes de terre moyennes, 8 tranches de chorizo, 3 gousses d'ail, 1 c à...

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Complètement gratiné...

crème, lardons, Mont-d'Or, muscade, navets, pommes de terre, topinambours

Par calacaline

Gratin de légumes au Mont-d'Or Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Repos : 30 mn - Cuisson : 50 mn 200 g de lardons fumés, 300 g de pommes de terre, 300 g de topinambours, 200 g de navets 30 cl de crème, 250 g de Mont-d'Or, noix de muscade, sel, poivre...

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