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latifaine

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Laissez brûler les petits papiers......

Laissez brûler les petits papiers......

Un parfum bien français le papier d'Arménie Son nom évoque l'Orient, mais il est né en région parisienne, une histoire française et familiale débutée en 1885, celle d'une marque aujourd'hui mythique. C'est le plus ancien parfum d'ambiance et désodorisant...

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Autrefois c'était du travail manuel.....

Autrefois c'était du travail manuel.....

Le faucheur s'en servait, il y a de cela bien longtemps !!! Autrefois à la saison des blés c'était le travail du faucheur , maintenant c'est la moissonneuse batteuse. Mais connaissez-vous ces outils ?? Faucille ou volant Avec une faucille, le faucheur...

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Délicieuse ou bien légère ......

Délicieuse ou bien légère ......

Tartiflette délicieuse au potiron Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure 1,8 kg de potiron, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1,5 kg de fromage à tartiflette, 15 cl de vin blanc de Savoie, 25 cl de crème fleurette, 250 g de lardons fumés,...

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On n'y pense pas et pourtant c'est bon.....

On n'y pense pas et pourtant c'est bon.....

Cervelles d'agneau au citron Pour 4 personnes 4 blancs de poireaux, 4 cervelles d'agneau, 60 g de beurre, 1 c à café de câpres égouttés, 1 citron non traité, 1 c à soupe de persil haché, 2 c à soupe de vinaigre, sel, poivre Epluchez les poireaux, lavez-les,...

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Menu complet.....

Menu complet.....

Filet de carrelet en croûte de pistache Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 4 filets de carrelet, 1 brocoli, 1/2 chou romanesco, 150 g de pistaches non salées, 2 c à soupe de jus de citron, 6 à 10 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre...

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L'une ou l'autre pour un soir...

L'une ou l'autre pour un soir...

Quiche au brocoli à l'italienne Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 1 pâte brisée maison ou du commerce, 1 tête de brocoli, 100 g de gorgonzola, 30 g de pignons, 3 oeufs, 30 cl de lait, 10 cl de crème liquide, sel, poivre Détachez...

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Ils rendaient service.... on en voit de moins en moins.....

Ils rendaient service.... on en voit de moins en moins.....

Le rebouteux Appelé aussi rhabilleur, rebouteur ou renoueur suivant les régions, le rebouteux est un homme dont les mains savent guérir les articulations démises, les névralgies. Il ne faut pas confondre le rebouteux avec le charlatan ambulant qui passait...

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Cuisinez simple pour tous les jours....

Cuisinez simple pour tous les jours....

Cannellonis au thon Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 heure 8 feuilles de lasagnes, 300 g de thon en boîte (naturel), 600 g de tomates concassées en boîte, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1/2 citron, 2 boules...

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Un peu raffiné ou plus simplement....

Un peu raffiné ou plus simplement....

Velouté à l'emmental chou-fleur, Saint-Jacques, langoustines Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 400 g de chou-fleur en bouquets, 12 langoustines, 12 échalotes, 40 g de beurre, 30 g de farine, 40 cl de bouillon de volaille, 50 g de...

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Le pêle-mêle du samedi....

Le pêle-mêle du samedi....

Cake salé le parisien Coupez 200 g de jambon cuit en dés ou en lanières, nettoyez 250 g de champignons de Paris, coupez les plus gros en deux ou en quatre, poêlez-les dans un filet d'huile 5 mn à feu vif. Mélangez 3 oeufs avec 150 g de farine, 50 g de...

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