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Velouté de poireaux chorizo Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30mn 300 g de pommes de terre farineuse, 3 poireaux, 50 g de chorizo, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 15 g de beurre, 5 brins de persil, 2 tranches de pain de campagne, 1 l de...
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C abane du résinier Une cabane de résinier est un type d'habitat traditionnel des Landes de Gascogne associé à la pratique du gemmage. L'origine des cabanes de résiniers remonte à celles de la pratique du gemmage, mais c'est avec la généralisation du...
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Poulet à la parmigiana Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 4 blancs de poulet, 800 g de tomates pelées (en boîte), 1 oignon, 6 brins de basilic 1 boule de mozzarella, 100 g de parmesan, huile d'olive, sel, poivre Effeuillez le basilic,...
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Les mignonnettes La mignonnette est une petite bouteille publicitaire en verre ou en céramique contenant entre 2 à 9 cl d'alcool. A la fin du XIXe siècle, avec l'apparition des premières distilleries industrielles, les grandes marques de whiskys, cognacs,...
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Saumon rôti aux amandes Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn 4 pavés de saumon avec la peau, , 2 oranges et 2 citrons non traités, 1 poignée de cresson 1 poignée de roquette, 6 brins de coriandre, 4 c à soupe de purée d'amande blanche...
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La boîte aux lettres Les origines de la boîte aux lettres (BAL) sont politiques, religieuses et maritimes. À Florence, au 16e siècle, des boîtes en bois (tomburi ) étaient destinées à recevoir les lettres de dénonciation par lesquelles des personnes,...
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Travers de porc à l'orange et endives Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 1 travers de porc, 2 oranges bio, 1 kg d'endives, 1 oignon, 20 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de miel, 2 pincées de curry, 2 c à soupe d'huile...
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Tarte au potiron, champignons et thym Pour 4 personnes 600 g de pommes de terre, 300 g de chair de potiron, 2 oignons, 200 g de champignons de Paris 8 oeufs, 100 ml de lait, 2 c à soupe d'herbes, thym, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre La veille faites...
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Ciambella à la ricotta Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn - Repos : 1 h 1 citron non traité, 200 g de ricotta, 3 oeufs, 60 g de beurre, 310 g de farine 300 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger...
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Les rêves Les rêves qui tournent dans ma tête Sont des rêves d'amour de bonheur Aussi de merveilleux airs de fête Qui ravivent la flamme de mon cœur Les rêves qui tournent dans ma tête Me donnent une envie folle de ton corps Avec un désir qui fait tempête...
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