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Les seaux à champagne En faïence ou en métal, les seaux et rafraîchissoirs à bouteilles offrent une touche de raffinement à votre table de fête. des modèles pour tous les goûts à consommer sans modération L'habitude de rafraîchir en permanence la boisson,...
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Boulettes de dorade grise Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Réfrigération : 30 mn ou 15 mn au congélateur - Cuisson : 10 mn 1 beau filet de dorade grise, le jus d'un 1/2 citron,1/2 oignon, 1 oeuf 150 g de farine, 150 g de chapelure, 30 cl d'huile...
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Filet mignon au cheddar et lard fumé Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 2 filets mignons de porc, 8 tranches de lard fumé, 400 g de pommes de terre grenaille 140 g de cheddar fermier, 5 cl de vin blanc, 2 c à soupe d'huile d'olive,...
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Tarte au maroilles Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Repos : 1 h - Cuisson : 25 mn Pour la pâte :300 g de farine, 1 c à café de levure de boulanger déshydratée, 1 c à café de sel, 18 cl d'eau Pour la garniture : 4 c à soupe de crème fraîche épaisse,...
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Les dés à coudre Un dé à coudre est un petit objet souvent cylindrique dans lequel on insère le bout du doigt pour le protéger de l'aiguille à coudre, généralement le majeur ou l'annulaire. En couture, il sert d'étui afin de protéger les doigts lors de...
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Clafoutis marin gratiné Pour 4 personnes Préparation : 20 - Cuisson : 40 mn 100 g de filet de saumon: 100 g de filet de cabillaud, 120 g de petites crevettes roses, 3 courgettes 3 pommes de terre, 2 oignons, 50 cl de crème liquide, 50 cl de lait, 6 oeufs,...
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Pudding au caramel Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 300 g de pain rassis, 250 g de sucre, 3 oeufs, 10 cl de lai, 10 cl d'huile, 2 sachets de levure chimique 1 c à soupe de Maïzena, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à café d'extrait...
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Les calendriers Si la création d’un service des postes en France remonte à la fin du XVIe siècle, il a fallu attendre le XVIIIe siècle pour voir apparaître l’ancêtre de notre calendrier de la Poste. C’est en effet à partir du XVIIIe siècle que les facteurs...
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Rôti de dinde à la crème Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 05 800 g de rôti de dinde ficelé, 15 cl de crème fleurette entière, 250 g de champignons de Paris 2 carottes, 2 oignons, 10 g de beurre, 1 botte de persil plat, 3 brins de thyms,...
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Crémeux de chou-fleur Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 1 chou-fleur, 4 tranches de jambon, 25 g de farine, 25 g de beurre + pour le moule 25 cl de lait, 120 g de comté, sel, poivre Détaillez le chou-fleur en fleurettes, faites-le...
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