citron

Un classique ...

carotte, citron, clous de girofle, fenouil, laurier, maquereaux, vin blanc

Par calacaline

Maquereaux au vin blanc Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 12 mn 4 maquereaux de 200 g chacun vidés, 1 carotte, 1 oignon 1 demi-citron vert, 1 demi-citron jaune, 20 cl de vin blanc sec 1 feuille de laurier, 2 clous de girofle, quelques graines...

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Légère et délicieuse.....

ail, artichauts, citron, courgettes, oeufs, persil, poivron, ricotte

Par calacaline

La végétarienne aux légumes d'été Pour 6 à 8 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 2 h - Réfrigération : 12 h 500 g de poivrons (2 rouges et 1 jaune), 500 g de courgettes 300 g de fond d'artichauts, 1 citron, 2 gousses d'ail, 7 œufs 250 g de ricotta,...

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Pas trop envie de.....

cassisglace vanille et caramel, citron, fraises, framboises, groseilles, sucre, verveine

Par calacaline

Coupes fraîcheur Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Réfrigération : 1 heure 500 g de fraises, 500 g de framboises, 125 g de cassis, 125 g de groseille, 1 litre de glace vanille et caramel, 1 citron 2 c à soupe de sucre, 2 brins de verveine fraîche...

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Saveurs exotiques chez nous ..

ail, beurre de cacahuète, citron, curry, porcs, sauce soja, sucre

Par calacaline

Brochettes à la sauce cacahuète Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 à 20 mn - Marinade : 4 h 450 g de filets de porc, 1 c à soupe de sauce soja, 2 c à soupe de beurre de cacahuète 2 c à soupe de sucre roux, 1/2 c à café de curry en poudre,...

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Bon et agréable !!

avocat, basilic, citron, cranberries, haricots rouges, patate douce, pistaches, quinoa, radis

Par calacaline

Salade folle au quinoa Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn - Repos : 2 heures 150 g de quinoa, 1 patate douce, 8 radis, 1 petite boîte d'haricots rouges 2 c à soupe de cranberries séchées, 2 c à soupe de pistaches décortiquées 1 avocat,...

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Un dessert acidulé....

citron, glace au citron vert, melon, rhum

Par calacaline

Coupes de melon au rhum blanc Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Macération : 6 heures - Pas de cuisson 1 petit melon d'eau, 1 petit melon des Charentes, le jus d'un citron 4 boules de glace aux citrons verts, 10 cl de rhum blanc Pelez les melons,...

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Pas toujours évident !!

beurre, citron, crème de riz, curaçao, lait, oeufs, sucre en poudre

Par calacaline

Soufflé au curaçao Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure 4 jaunes d'œufs, 6 blancs d'œufs,90 g de sucre en poudre 2 c à soupe de sucre glace, 30 g de beurre, 33 cl de lait 2 verres à liqueur de curaçao, 30 g de crème de riz, 1 zeste...

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Simple mais bon .....

champignons de Paris, citron, escalopes de porc, huile, oignons, poivre, sel, tomates

Par calacaline

Paupiettes de porc farcies aux champignons et tomates Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 4 escalopes de porc, 250 g de champignons de Paris, 1 citron 2 oignons, 2 tomates, huile d'olive, sel, poivre Nettoyez les champignons, coupez...

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Le filet du siffleur !!

cééleri-rave, citron, citronnelle, magrets de canard, mayonnaise, noix, pommes, salade, yaourt

Par calacaline

Magret de canard au céleri rémoulade Pour4 personnes - Préparation : 30 mn 2 magrets de canard de 300 g chacun, 500 g de céleri-rave, 50 g de noix 1/2 salade (feuille de chêne), 375 g de pommes acidulées, 1 yaourt 1 c à soupe d'huile, le jus d'un citron,...

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Et pourquoi pas .....

amandes, asperges, chou-rave, ciboulette, citron, dinde, fromage

Par calacaline

Emincé de dinde aux asperges Pour 4 personnes 1 chou-rave, 500 g d'asperges, 1/2 oignon, 650 g de poitrine de dinde 2 c à soupe d'amandes effilées, 1/8 l de bouillon de volaille, 1/2 botte de ciboulette 150 g de fromage (vache qui rit), 2 c à soupe d'huile,...

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